Pain soda fourré aux fruits
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Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 pain rond
Complexité: facilement
Quantité: 1 pain rond
Pain soda fourré aux fruits - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 tasses de farine de blé de première qualité
- 1/4 cuillère à soupe de figues séchées
- 1/4 tasse de canneberges séchées
- 1/4 tasse de noix grillées
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de piment de la Jamaïque
- 1/2 c. à thé de sel
- 2 cuillères à soupe de beurre froid
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale froide
- 1 œuf battu
- 1 tasse de babeurre
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, piment de la Jamaïque, œufs, lait aigre, noix, figues, canneberge, pain de soude
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, le quatre-épices et le sel. Coupez le beurre et la matière grasse végétale en petits morceaux et ajoutez-les au mélange de farine. Du bout des doigts, incorporez le beurre et la matière grasse végétale à la farine jusqu'à obtenir une texture sableuse. Ajoutez l'œuf, le babeurre, les baies séchées, les fruits et les noix, puis mélangez jusqu'à la formation d'une pâte. - Déposez la pâte sur un plan de travail fariné et pétrissez-la délicatement jusqu'à former une boule. Façonnez-la en un pain rond. Placez-le sur une plaque de cuisson légèrement huilée. Incisez la surface avec un couteau pointu. Enfournez et faites cuire 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que le pain soit bien doré.
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