Pain à la citrouille fourré au cheesecake
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Temps: 3 heures 45 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 1 pain
Complexité: facilement
Quantité: 1 pain
Pain à la citrouille fourré au cheesecake - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
garniture au cheesecake
- 250 g de fromage à la crème à température ambiante
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1/4 tasse de crème sure
- 1 gros œuf
pain à la citrouille
- 1 tasse et 1/3 de farine, plus un peu pour fariner le moule.
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille
- 1/3 tasse d'huile végétale
- 1 cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gros œuf catégorie CO
- Sucre glace pour la décoration
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Placez la grille dans le tiers inférieur du four et préchauffez-le à 160 °C.
- Pour la garnitureDans un grand bol, mélanger le fromage à la crème, le sucre granulé, la crème sure et l'œuf et battre au batteur électrique jusqu'à consistance lisse ; réserver.
- Pour le pain à la citrouilleVaporisez généreusement d'huile végétale un moule rectangulaire de 22 cm x 12 cm et farinez-le. Dans un saladier moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel, puis réservez. Dans un grand saladier, mélangez le sucre en poudre et la purée de potiron, puis incorporez le beurre en fouettant. épices pour tarte à la citrouilleAjoutez la vanille et l'œuf. Incorporez le mélange de farine jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Réservez 250 ml (1 tasse) de pâte à la citrouille. Étalez le reste de la pâte au fond du moule préparé. Déposez le mélange de fromage frais sur la pâte à la citrouille, puis versez les 250 ml (1 tasse) de pâte restants en formant une ligne au centre du moule. Trempez la pointe d'un couteau d'office dans la pâte et effectuez 5 à 6 mouvements de haut en bas pour créer des tourbillons de garniture.
- Faites cuire au four jusqu'à ce que la surface soit craquelée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, soit entre 1 h 15 et 1 h 20. Laissez refroidir sur une grille pendant 30 minutes, puis démoulez délicatement sur une assiette et retournez le gâteau. Laissez-le refroidir complètement, au moins 1 h 30. Saupoudrez de sucre glace et servez.
DANS pain à la citrouille Vous pouvez ajouter des raisins secs.
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