Pain à la citrouille sans levure avec masala chai
Votes : 2
Temps: 2 heures 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 12
Complexité: facilement
Portions : 12
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 276, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 44 G., fibre 1 G., cholestérol 53 mg, sodium 180 mg, sucre 28 G.
Calories 276, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 3 G., glucides 44 G., fibre 1 G., cholestérol 53 mg, sodium 180 mg, sucre 28 G.
Le glaçage épicé au sucre est ce qui distingue vraiment ce pain à la citrouille des autres. Il vous suffit de sucre glace, de masala chai indien infusé, de crème épaisse et d'une pincée de cannelle. Arrosez le pain à la citrouille de ce glaçage une fois qu'il a complètement refroidi et laissez-le prendre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
pain à la citrouille
- 1 tasse et 3/4 de farine de première qualité
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de cardamome moulue
- 0,5 c. à thé de gingembre moulu
- 0,5 c. à thé de gros sel
- 1/4 c. à thé de clous de girofle moulus
- 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
- 1 cuillère à soupe purée de citrouille sans sucre
- 8 cuillères à soupe (110 g) de beurre non salé, fondu et refroidi
- 0,5 tasse de cassonade
- 0,5 tasse de sucre granulé
- 2 gros œufs à température ambiante
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Vaporisez l'huile de cuisson sur le moule à pain.
Lustre
- 1 tasse de sucre glace
- 2 cuillères à soupe fortes thé masala infusé ou concentré de masala chai
- 1 cuillère à soupe de crème épaisse
- Une pincée de cannelle moulue
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, cardamome, gingembre moulu, œillet, noix de muscade, œufs, sucre brun, cannelle, sucre glace, crème, thé masala
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Vaporisez un moule à cake de 23 x 13 cm (9 x 5 pouces) avec un aérosol de cuisson. Tapissez le moule de papier sulfurisé en laissant dépasser les bords.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, la levure chimique, la cannelle, le bicarbonate de soude, la cardamome, le gingembre, le sel, les clous de girofle et la noix de muscade jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de potiron, le beurre, la cassonade, le sucre en poudre, les œufs et la vanille jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le mélange de farine et pétrir jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
- Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte presque propre avec quelques miettes humides et que le pain soit moelleux au toucher, soit environ 50 minutes à 1 heure. Laissez refroidir 30 minutes, puis démoulez sur une grille et laissez refroidir complètement.
- Lustre:
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélangez le sucre glace, le thé, la crème et la cannelle. Arrosez le pain refroidi de ce glaçage et laissez-le prendre.
Catégories :
Collections de recettes
Recettes similaires
