Temps: 6 heures 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 10-12

Le café masala, que l'on peut désormais commander dans presque tous les cafés, est un mélange entre un latte classique et un café latte classique. thé masala épicé traditionnel indienComposée généralement de concentré de masala chai, de lait chaud et d'un expresso, cette boisson combine dans une seule tasse l'arôme d'un café fort fraîchement infusé et d'épices indiennes.

Ingrédients:

Thé masala

• 6 tasses d'eau ou de lait
• 3/4 tasse de poudre de thé masala
• Bâtons de cannelle, au besoin
• Anis étoilé, au besoin

café Masala latte

• 6 tasses de café fort
• Crème fouettée pour servir
• Bâtons de cannelle pour la décoration

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thé masala, cannelle, anis étoilé, café, crème

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Pour le thé masala : Versez l'eau (ou le lait) et la poudre de masala chai dans une mijoteuse. Réglez le feu sur doux et laissez mijoter pendant 5 heures. Ajoutez les bâtons de cannelle et l'anis étoilé et laissez mijoter encore une heure.
Étape 2
• Pour le café masala latte : Versez un peu de masala chai préparé à la mijoteuse dans chaque tasse de café. Servez avec de la crème fouettée et décorez d'un bâton de cannelle.

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