thé masala indien
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: moyenne
Portions : 8 - 10
Complexité: moyenne
Portions : 8 - 10
Thé masala indien - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à café rases de thé noir en feuilles (de préférence Taj Mahal) ou de thé noir de votre choix
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 bâtonnet de cannelle (2,5 cm)
- 4 gousses de cardamome verte écrasées
- 4 boutons de clous de girofle
- 1/2 étoile anis étoilé
- 2 tranches moyennes de gingembre frais
- 2 cuillères à café de miel ou un peu plus selon votre goût
- Lait entier ou crème allégée (10-12%)
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : thé noir, thé masala, cannelle, cardamome, œillet, anis étoilé, racine de gingembre, lait, crème, Miel
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole moyenne, portez à ébullition l'eau, toutes les épices et le gingembre à feu moyen. Retirez du feu et laissez infuser les épices pendant 15 minutes.
- Portez le mélange à nouveau à ébullition, puis ajoutez le thé. Retirez du feu et laissez infuser 3 à 5 minutes, selon l'intensité désirée. Ajoutez du miel et du lait si vous le souhaitez. Filtrez dans un bol ou un pichet et servez !
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