Pouding au pain de maïs indien
Votes : 2
Temps: 1 heure 5 minutes
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Avant de commencer la préparation du pudding, goûtez vos muffins. S'ils ne sont pas assez sucrés, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de mélasse.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 4 muffins au maïs moyens ou 8 morceaux muffin au maïs (couper en cubes de 1 cm pour obtenir 5 tasses)
- 2 tasses et 2/3 de lait
- 4 œufs catégorie CO
- 4 cuillères à soupe de mélasse
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- Une pincée de sel
- Équipement supplémentaire : un plat à four en céramique de 6 à 8 tasses ou un bol en céramique résistant à la chaleur
Option de soumission
- glace aux noix de pécan au beurre, ou glace saupoudrée de noix et sirop d'érable
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Recettes avec des ingrédients similaires : cupcake, lait, œufs, sirop, gingembre moulu, noix de pécan, noix, sirop d'érable, glace
Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 135°C.
Disposez les cubes de pain de maïs dans un plat. Mélangez le lait, l'œuf, la mélasse, le gingembre et une pincée de sel, puis versez le mélange sur le pain. Laissez reposer 5 minutes. - Faites cuire au centre du four jusqu'à ce que les bords soient pris et que le centre soit encore gélatineux, pendant 40 à 45 minutes. Laissez le pudding tiédir (il épaissira encore en refroidissant).
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