Sirop
Recueil de recettes utilisant la mélasse comme ingrédient.
Vues : 1 289Les travers de porc sont un apéritif très apprécié lors des soirées sportives. Ces travers, proposés par un restaurant à emporter établi depuis des décennies, allient saveurs du Moyen-Orient et d'Asie, grâce à une préparation à base d'ingrédients variés. En savoir plus
Vues : 585Les teacakes sont une pâtisserie traditionnelle afro-américaine, généralement servie le 19 juin, jour de l'émancipation. Leur texture et leur saveur rappellent celles des sablés au beurre et ils se marient parfaitement avec une infusion d'hibiscus. En savoir plus
Vues : 620Du pain frais fait maison avec une croûte croustillante est le meilleur cadeau que vous puissiez offrir à votre famille. Pas besoin de machine à pain : un moule à cake suffit. Ajoutez de l’aneth, du fenouil et des graines de sésame à la pâte, ainsi que des ingrédients frais… En savoir plus
Vues : 579Les haricots blancs cuisent à la mijoteuse dans une sauce tomate riche, sucrée et épicée, et ils sont tout aussi délicieux et parfumés que s'ils sortaient du four. Contrairement à une recette traditionnelle, vous n'aurez pas à attendre : la mijoteuse s'en chargera. En savoir plus
Vues : 2 554Si vous hésitez entre des nouilles froides rafraîchissantes et un bol de soupe asiatique chaude, essayez le bun cha (galettes de porc grillées accompagnées de nouilles de riz). C'est l'un des plats les plus célèbres de Hanoï, la capitale du Vietnam. En savoir plus
Vues : 835« Là où j’ai grandi, dans l’est de la Caroline du Nord, les hushpuppies accompagnent presque tous les plats : fruits de mer frits, viandes grillées, sandwichs, poulet frit », raconte le chef du restaurant Yonder à Portland, dans l’Oregon. « J’ai toujours adoré… » En savoir plus
Vues : 546Si vous avez une mijoteuse, utilisez-la pour vous assurer un dîner chaud et savoureux à votre retour du travail. Faites mijoter une épaule de porc fumée avec des haricots, de la purée de tomates, du thym, du vinaigre de cidre, de la moutarde forte et du sirop d'érable. En savoir plus
Vues : 931Le fumage d'une poitrine de bœuf entière est un véritable travail de passion, un sujet de discussion sérieux pour tout maître du barbecue, qu'il soit expérimenté ou amateur. Les avis divergent quant à la température de fumage idéale, l'assaisonnement de la viande et l'opportunité de l'envelopper dans… En savoir plus
Vues : 764Ne vous contentez pas de simples calamars frits. Sauté avec des nouilles de riz et des légumes, c'est un plat copieux et savoureux. Pour apprécier pleinement la tendreté des calamars, pratiquez quelques incisions dans la chair. En savoir plus
Vues : 570Ces biscuits géants en pain d'épice en forme de flocons de neige sont un triple délice : incroyablement faciles à réaliser, parfaits pour cuisiner avec les enfants et suffisamment spectaculaires pour trôner au centre de votre table de desserts. Chaque bouchée est… En savoir plus
Vues : 748L'ingrédient secret de ces haricots blancs végétaliens, ce sont les champignons shiitake. Même les amateurs de viande ne remarqueront pas l'absence de bacon ! Le meilleur, c'est que les haricots n'ont pas besoin d'être trempés ; il suffit de les faire rôtir lentement au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres et… En savoir plus
Vues : 8 204Les côtes de porc sont grillées jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis cuites au four. Vous pouvez même utiliser un gril électrique : le résultat sera délicieux ! Retirez la membrane des côtes et laissez-les reposer quelques minutes avant de les griller. En savoir plus
Vues : 2 243Une superbe recette de canard rôti au four, incroyablement juteux, savoureux et recouvert d'une croûte croustillante et brillante, sans excès de gras. Un vrai régal pour les fêtes. Commencez à préparer le canard bien à l'avance, car… En savoir plus
Vues : 4 986Une maison en pain d'épice n'est pas qu'une simple gourmandise de Noël, c'est aussi un élément festif dont l'aspect féerique apportera magie et réconfort aux petits comme aux grands. Construire une maison en pain d'épice n'est pas si difficile, mais c'est un travail minutieux. En savoir plus
Vues : 5 374La mélasse, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade confèrent à ce chocolat chaud une saveur réconfortante de pain d'épices. Le cacao en poudre équilibre les épices, tandis que le chocolat au lait lui apporte une texture onctueuse et riche. En savoir plus
Vues : 4 173La fraîcheur des fruits se marie à merveille avec la douceur du caramel, et le dulce de leche est en fait du caramel liquide. Cette sauce latino-américaine ressemble un peu au lait concentré sucré, mais elle est plus liquide et a une saveur différente. Selon une version, elle… En savoir plus
Vues : 5 949Pour cette recette, vous aurez besoin d'épaule de porc, qui cuira à la mijoteuse en même temps que les haricots blancs. Commencez par mélanger les haricots crus avec tous les ingrédients de la sauce, puis ajoutez l'épaule de porc et réglez la mijoteuse sur En savoir plus
Vues : 2 257Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner simple, réconfortant et copieux. Les épices barbecue lui confèrent une saveur riche. Pour une texture plus moelleuse, il est conseillé de faire tremper les haricots avant la cuisson. En savoir plus
Petits gâteaux au pain d'épice avec garniture aux canneberges et sauce au caramel au beurre noisette
Vues : 1 734De magnifiques et délicieux petits gâteaux renversés individuels, avec une base de pain d'épices ferme et moelleuse et un nappage fondant et onctueux aux canneberges et au sirop d'érable. Chaque élément de ce dessert contient un ingrédient unique, comme : En savoir plus
Vues : 5 514Les amateurs de pain d'épices pourront se régaler d'un gâteau léger et élégant composé de couches de pain d'épices garnies de crème au beurre citronnée et de framboises fraîches. Ce dessert évoque parfaitement l'été, inutile donc d'attendre l'hiver. En savoir plus
Vues : 3 973Contrairement aux cupcakes ou muffins classiques, les cupcakes sont toujours décorés de glaçage et d'embellissements, ce qui leur donne l'apparence de petits gâteaux individuels. Comme pour les gâteaux, les variantes de cupcakes sont infinies. Par exemple, on peut préparer des cupcakes épicés en ajoutant… En savoir plus
Vues : 4 889En Europe, Noël ne serait pas Noël sans biscuits au pain d'épice. On les prépare à la maison, on les vend sur les marchés et on les offre en souvenir. Mais c'est une gourmandise si polyvalente qu'elle est devenue un incontournable même en dehors des fêtes de Noël. En savoir plus
Vues : 4 106Les marque-places, qui indiquent aux invités leur place à table, peuvent prendre différentes formes. Ils sont généralement en papier ou en carton. Cependant, une idée plus originale consiste à réaliser des marque-places comestibles. Succès garanti auprès des invités ! De plus, En savoir plus
Vues : 6 834De tous mes souvenirs d'enfance, les carottes occupent une place de choix, et plus je vieillis, plus j'apprécie les carottes. Initiez votre enfant à ce légume-racine à tout âge. De belles rondelles de carottes, parsemées de leurs fanes vertes, sont vraiment appétissantes… En savoir plus
Vues : 4 452Ces biscuits offrent un incroyable bouquet d'épices dès la première bouchée. La mélasse leur confère une texture fondante et un moelleux agréable. Le sucre, quant à lui, harmonise les saveurs et les arômes des épices et sublime le tout… En savoir plus
Vues : 1 798Les coyotes sont des biscuits mexicains traditionnels à base de beurre ou de saindoux, de farine, d'œufs et de cassonade. Ils sont généralement cuits en disques plats de 10 à 15 cm de diamètre. Le mot « coyotes » signifie « gracieuse métisse » en mexicain. En savoir plus
Vues : 3 855Tout comme le pain d'épice, ces biscuits en forme de pain d'épice sont devenus incontournables à Noël en Europe : ils sont confectionnés sous forme d'animaux, de symboles festifs ou religieux, décorés de glaçage, offerts en cadeau et utilisés pour décorer le sapin. Il n'existe pas de consensus sur… En savoir plus
Vues : 5 749Ce plat épicé est un excellent accompagnement, par exemple, pour du poulet grillé ou des travers de porc au four. La courge préparée de cette façon est également une délicieuse farce pour les raviolis. Ajoutez un peu de lait et de crème pour obtenir… En savoir plus
Vues : 6 766Essayez un milkshake au malt, comme au café. La poudre de malt lui confère une saveur chaude et légèrement noisettée, tandis que le lait concentré et une touche de mélasse le rendent plus onctueux et crémeux. La boisson simple de Jeffrey est prête en seulement cinq minutes. En savoir plus
Vues : 3 380Quoi de plus délicieux que du pain fait maison ? Surtout si vous n’avez pas à vous embêter à pétrir la pâte, pourquoi ne pas vous faire plaisir ? Quelques astuces simplifient le processus et vous permettent d’expérimenter avec le résultat final, en créant une croûte unique. En savoir plus
Vues : 2 285L'anadam, un pain américain à la levure populaire en Nouvelle-Angleterre, est fabriqué depuis plus d'un siècle à partir de semoule de maïs bouillie, de farine de blé et de mélasse. La légende raconte que ce pain tire son nom du pêcheur qui l'a confectionné. En savoir plus
Vues : 8 861Une recette simplifiée du célèbre pain pumpernickel allemand vous permettra de savourer chaque jour un pain noir frais et parfumé, car, contrairement à la recette traditionnelle, sa préparation ne vous prendra pas une journée entière. Aux États-Unis… En savoir plus
Vues : 4 996Des brochettes simples et délicieuses. Ce poulet peut être servi comme plat principal, par exemple avec du riz, ou comme garniture pour des burritos ou des fajitas. Pour éviter que les brochettes en bois ne brûlent au four, il est conseillé de… En savoir plus
Vues : 9 320Ce plat de porc effiloché, tendre et juteux, utilise du filet mignon de porc, un choix original. De gros morceaux de viande sont braisés dans une sauce savoureuse, puis effilochés à l'aide de deux fourchettes. Le résultat : une viande tendre au goût riche et savoureux. En savoir plus
Vues : 10 108Lorsqu'on fume de la viande au barbecue, on l'arrose régulièrement. Cette sauce spéciale, appliquée au pinceau, sert à empêcher la viande de se dessécher. En savoir plus
Vues : 30 988La fête du Travail américaine serait presque incomplète sans poulet grillé. Essayez cette recette de cuisses de poulet tendres pour un pique-nique. La sauce barbecue est tellement bonne que vous pouvez facilement doubler les quantités sans regret. C'est vraiment délicieux ! En savoir plus
Vues : 1 934Ne vous laissez pas effrayer par le nom de ce plat, mais dans le sud des États-Unis, où le barbecue est très répandu, les « burnt ends » sont considérés comme un mets de choix. Il s'agit des bords carbonisés de la poitrine de bœuf après fumage. En savoir plus
Vues : 6 472- Mélange à fumer
- Sauce barbecue de Caroline du Nord
- marinade sèche pour frotter
- Glaçage pour la friture de viande
Cette recette de fumage utilise des côtes de porc prélevées sur la poitrine. Bien qu'elles soient moins charnues et contiennent plus de tissu conjonctif, grâce à une marinade sèche et un mélange de fumage spécial, les côtes deviennent incroyablement savoureuses… En savoir plus
Vues : 11 969Les côtes de porc, détachées du filet, sont recouvertes d'une couche de viande tendre, ce qui réduit considérablement le temps de marinade et de fumage. Faites mijoter les côtes dans une marinade à la bière bouillante et laissez-les fumer pendant seulement deux heures. Utilisez le reste de la marinade pour… En savoir plus
Vues : 2 361Les amateurs du cocktail glacé Daiquiri à la fraise seront ravis par cette tarte sorbet alcoolisée à la fraise, qui non seulement reprend le nom du célèbre cocktail, mais en incorpore également tous les ingrédients. Ce dessert alcoolisé sera… En savoir plus
Vues : 21 145Kansas City, ville américaine, est considérée comme la capitale du barbecue. Elle est réputée non seulement pour ses nombreux restaurants de barbecue et l'organisation de certains des plus grands festivals et concours de barbecue au monde, mais aussi pour sa technique unique de cuisson de la viande au charbon de bois. Le barbecue de Kansas City En savoir plus
Vues : 6 034Ces biscuits croustillants et sucrés sont parfaits avec un thé ou un verre de lait. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec cette recette facile de biscuits à la mélasse. N'oubliez pas, les sucreries sont à savourer avec modération, même si avec ces biscuits, il est facile de l'oublier. En savoir plus
Vues : 8 791Les pommes de terre Hasselback ont été inventées en 1953 par les chefs du restaurant suédois Hasselbäcken. La particularité de ce plat réside dans le fait qu'avant la cuisson, le tubercule est coupé en tranches qui restent attachées à la base. Outre les pommes de terre classiques, on y trouve également… En savoir plus
Vues : 5 342Les courageux habitants du Wyoming ont inspiré de nombreux romans, dont le classique western « Shane ». La nature sauvage et la proximité de la caldeira de Yellowstone offrent une escapade relaxante loin de l'agitation urbaine ; peut-être que quelqu'un est à la chasse. En savoir plus
Vues : 8 965Le bœuf effiloché est un plat classique du Sud-Ouest américain. La viande est cuite longuement, devenant si tendre qu'elle s'effiloche facilement. Cette recette utilise de la poitrine de bœuf pour la farce. En savoir plus
Vues : 4 613Ces délicieux cupcakes banane-noix sont nappés d'un glaçage au fromage frais à la mélasse noire. La mélasse noire est un ingrédient populaire de la cuisine américaine, principalement utilisée comme substitut dans les pâtisseries. En savoir plus
Vues : 17 031Recette détaillée avec photos.
Vues : 12 714Recette détaillée avec photos.
Vues : 13 164- Pâtes aux biscuits à la menthe poivrée
- pâte à tartiner aux pépites de chocolat
- Tartinade de pain d'épice
Recette détaillée avec photos.
Vues : 3 571Recette détaillée avec photos.
Vues : 15 549Une recette étape par étape pour réaliser des biscuits bonhommes en pain d'épice sans gluten. En savoir plus
Vues : 2 728Vous pouvez préparer un sandwich avec de la salade verte et ces champignons grillés. En savoir plus
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Vues : 7 889Chili rouge aux haricots, poulet haché et tomates, cuit à la mijoteuse. En savoir plus
Vues : 3 123Recette détaillée avec photos.
Vues : 2 969Elvis était connu pour son amour du beurre de cacahuète et des bananes, mais nous avons ajouté quelques autres ingrédients intéressants que nous pensons qu'il aurait également approuvés. En savoir plus
Vues : 3 052Recette détaillée avec photos.
Vues : 4 659Recette détaillée avec photos.
Vues : 18 590Croyez-moi, cette recette cinq étoiles de Guy Fieri est à la hauteur de sa réputation. Pensez-y si vous cuisinez pour des personnes qui préfèrent la viande blanche à la viande brune : Guy prend un poulet entier, en retire les cuisses et… En savoir plus
Vues : 5 835Ce gâteau authentique, parfumé aux épices comme la cannelle, le gingembre moulu et une pointe de clou de girofle, possède une texture dense semblable à celle d'un quatre-quarts. Il est également aromatisé au vin de Madère. C'est le dessert idéal pour conclure un repas de fête. En savoir plus
Vues : 7 103Recette détaillée avec photos.
Vues : 11 859Une recette détaillée pour réaliser une tarte glacée au chocolat maison sans cuisson. En savoir plus
Vues : 8 415C'est absolument à couper le souffle ! Enfin, ce n'est peut-être pas le terme le plus approprié, car il ne rend pas pleinement justice au charme de ce dessert exquis, recouvert d'une épaisse couche de chocolat. Je n'en prépare pas souvent, car je ne peux tout simplement pas m'empêcher d'en manger. En savoir plus
Vues : 7 572Recette détaillée avec photos.
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Vues : 4 106Avant de préparer le pudding, goûtez vos muffins. S'ils ne sont pas assez sucrés, vous pouvez ajouter deux cuillères à soupe de mélasse. En savoir plus
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Vues : 5 896Recette détaillée avec photos.
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Vues : 7 309Recette détaillée avec photos.
Vues : 7 670Pour une double dose de saveur intense de gingembre, Ina Garten incorpore du gingembre séché et cristallisé à une pâte à génoise à base de mélasse, puis saupoudre davantage de gingembre cristallisé sur un glaçage onctueux au fromage frais et aux agrumes. En savoir plus
Vues : 4 837Moelleux, tendre et savoureux, ce grand gâteau au pain d'épices de Food Network Kitchen est une version saine de ce dessert traditionnel. Préparé avec du babeurre allégé et de la compote de pommes, il est moins calorique, mais sa teneur élevée en sucre le rend aussi un peu moins nutritif. En savoir plus
Vues : 7 539Délicieux et visuellement époustouflant, le trifle de Bobby Flay est parfait pour un repas jusqu'à 12 personnes. Ce dessert se compose de pain d'épices maison au beurre, de crème de citron acidulée et d'une sauce aux fruits rouges… En savoir plus
Vues : 9 039Pour un repas copieux, préparez une belle pièce de viande fumée et des œufs. Servez avec une sauce à base de bière, de cidre et de mélasse. En savoir plus
Vues : 12 888Les flocons d'avoine à cuisson rapide et la mélasse sont les « nouveaux » ingrédients qu'Ellie Krieger ajoute à sa recette traditionnelle de pain de viande, qui comprend également du bœuf haché, des champignons et des herbes. En savoir plus
Vues : 5 906Guy Fieri n'apprécie pas particulièrement les haricots blancs à la sauce tomate, qu'il trouve trop sucrés. Il a donc créé sa propre recette : un hybride entre haricots blancs à la sauce tomate et chili, à la consistance similaire mais moins sucré. En savoir plus
Vues : 8 869Patrick et Gina Neely proposent une recette de haricots blancs à la sauce tomate agrémentée d'épices barbecue, de sauce barbecue maison et de restes de porc ou de bœuf fumé. En savoir plus
Vues : 5 379Envie de retrouver le parfum du pain d'épice souvent associé aux fêtes ? Avec cette recette facile de Rachael Ray, les gaufres sont prêtes en seulement une demi-heure. En savoir plus
Vues : 30 249Le sandwich d'Ellie Krieger est une version plus légère du classique Sloppy Joe. Elle utilise du bœuf haché maigre, frit avec des haricots rouges riches en protéines et de la pâte de tomates, qu'elle étale sur un pain. En savoir plus
Vues : 16 685Avant de griller ses côtes levées avec une savoureuse sauce barbecue du commerce et de la mélasse, Sandra Lee les fait mijoter au préalable dans un mélange de bouillon de légumes et de compote de pommes. Ainsi, la viande reste juteuse et cuit en un clin d'œil. En savoir plus
Vues : 6 988« Bien sûr, j'aimerais bien m'attribuer le mérite de cette recette, mais c'est en fait celle de ma mère. Elle la préparait tout le temps quand j'étais enfant », explique Alex Guarnaschelli. « Si simple et si délicieuse. » En savoir plus
Vues : 8 215Le gingembre et le garam masala sont des ingrédients courants dans les plats indiens épicés, alors pourquoi ne pas les ajouter aux biscuits ? Et les pâtisseries enrobées de chocolat font toujours un tabac, affirme Aarti Sequeira, auteure de la recette. En savoir plus
Vues : 20 155Plus croustillants que les biscuits au pain d'épice classiques, ces biscuits partagent la quasi-totalité des mêmes ingrédients, ce qui leur confère une saveur chaude et épicée similaire à celle de leurs homologues moelleux. Pour contrebalancer la douceur du biscuit, Alton… En savoir plus
Vues : 18 277Pour préparer ses hot-dogs à la texane, Bobby Flay ajoute un filet de sauce barbecue et de la salade de chou croquante. En savoir plus
Vues : 6 803Il n'y a peut-être rien de plus délicieux qu'un sandwich au pain d'épices, si ce n'est deux biscuits au pain d'épices fourrés de glace. Pour réaliser ces biscuits sucrés, Guy Fieri a mélangé de la mélasse avec des épices aromatiques comme la cannelle, le gingembre et… En savoir plus
Vues : 10 339Croustillants à l'extérieur mais moelleux et fondants à l'intérieur, les biscuits enrobés de cassonade de Jamie Dean sont préparés avec de la mélasse et aromatisés avec un mélange d'épices comme du gingembre moulu, des clous de girofle, du piment de la Jamaïque et de la cannelle. En savoir plus
Vues : 16 018Ces délicieux biscuits d'Ina Garten, au cœur moelleux, ne se résument pas au gingembre. Cannelle, clous de girofle, noix de muscade et gingembre confit haché forment une combinaison parfaite qui ravira vos papilles. Une pincée de sucre… En savoir plus
Vues : 11 508Une recette de biscuits festifs au pain d'épice, à la cannelle, aux clous de girofle et à la cardamome. En savoir plus
Vues : 11 370Recette de travers de porc sauce barbecue. Les travers sont d'abord marinés dans du vinaigre, de l'oignon et de l'ail, puis frottés d'épices et grillés. Une fois cuits, ils sont badigeonnés de sauce barbecue. En savoir plus
Vues : 4 426Recette de haricots blancs cuits au four à la bière de racine - En savoir plus
Vues : 6 383Recette détaillée avec photos.
Vues : 6 645Une recette pour faire du ketchup maison, ainsi que trois recettes de ketchup maison avec divers additifs. En savoir plus
Vues : 6 341Canapés de bœuf sur toasts au fromage, sauce barbecue. Le flanc de bœuf, grillé et tranché, est déposé sur des toasts grillés recouverts de fromage Monterey Jack. La sauce onctueuse est préparée avec une réduction de vinaigre balsamique. En savoir plus
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Vues : 12 007Recette de sauce collante au poivre de Cayenne - En savoir plus
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