Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6-8

La mélasse, le gingembre moulu, la cannelle, le piment de la Jamaïque et la noix de muscade confèrent à ce chocolat chaud une délicieuse saveur de pain d'épices. Le cacao et le lait équilibrent les épices, tandis que le chocolat au lait lui apporte une texture onctueuse et riche. Garnissez votre chocolat chaud d'une quenelle de crème fouettée et de mini-guimauves et savourez cette boisson réconfortante par une fraîche journée d'hiver.

Ingrédients:

• 6 tasses de lait
• 1/4 tasse de cacao en poudre
• 1/4 tasse de sucre
• 2 cuillères à soupe de mélasse
• 3 cuillères à café de gingembre moulu
• 2 cuillères à café de cannelle moulue
• 0,5 c. à thé de noix de muscade râpée
• 1/4 c. à thé de piment de la Jamaïque
• 200 g de chocolat au lait haché
• Crème fouettée pour servir
• Mini guimauves pour le dépôt

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

lait, cacao, sucre, sirop, gingembre moulu, cannelle, noix de muscade, piment de la Jamaïque, chocolat au lait, crème, guimauve

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole moyenne, mélangez le lait, le cacao en poudre, le sucre, la mélasse, le gingembre, la cannelle, la noix de muscade et le quatre-épices. Faites chauffer à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le sucre, le cacao et les épices soient dissous et que le lait commence à frémir, environ 5 minutes. Ne laissez pas le mélange bouillir. Incorporez progressivement le chocolat haché et remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Versez le chocolat chaud dans 6 à 8 tasses et garnissez de crème fouettée et de mini-guimauves.

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