biscuits à la mélasse
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Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 48 cookies
Complexité: facilement
Quantité: 48 cookies
Ces biscuits croustillants et sucrés sont parfaits avec un thé ou un verre de lait. Faites-vous plaisir et faites plaisir à vos proches avec cette recette facile de biscuits à la mélasse. N'oubliez pas, les sucreries sont à savourer avec modération, même si avec ces biscuits, il est facile de l'oublier.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de margarine
- 1 tasse de cassonade
- 1 gros œuf, légèrement battu
- 1/4 tasse de mélasse claire
- 2 tasses et 1/4 de farine de première qualité
- 2 cuillères à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 0,5 cuillère à café de clous de girofle moulus
- 1/4 de cuillère à café de sel
- Sucre granulé pour enrober
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, sucre brun, cannelle, gingembre moulu, œillet, sirop
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger la margarine et la cassonade. À l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne, battre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'œuf et la mélasse ; battre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
- Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle et le sel. Incorporer ce mélange aux ingrédients liquides à faible vitesse. Réfrigérer la pâte pendant 3 heures ou toute une nuit.
- Préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Formez des boules de pâte de 2,5 cm de diamètre et trempez-en une face dans le sucre. Disposez-les sur une plaque de cuisson non graissée, face sucrée vers le haut, en les espaçant de 5 cm (2 pouces).
- Faites cuire les biscuits pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir sur une grille.
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