Biscuits de fortune aux noix
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Temps: 35 min.
Complexité: facilement
Portions : 11
Complexité: facilement
Portions : 11
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 183, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 18 G., fibre 2 G., cholestérol 8 mg, sodium 6 mg, sucre 13 G.
Calories 183, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 18 G., fibre 2 G., cholestérol 8 mg, sodium 6 mg, sucre 13 G.
Les biscuits chinois sont souvent perçus davantage comme un passe-temps que comme une véritable gourmandise. Certains ne les mangent même pas après avoir reçu leur message. Cette recette change la donne ! La pâte est à base de pâte de noisettes, et les biscuits sont décorés de chocolat et de noisettes concassées. Vos invités les dévoreront jusqu'à la dernière miette.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 blanc d'œuf
- 1 cuillère à café d'extrait de noisette
- 30 g de pâte de noisettes
- 1/4 tasse de sucre
- 1/4 tasse de farine de première qualité, tamisée
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu mais refroidi
- 1 tasse de chocolat fondu
- 0,5 tasse de noisettes hachées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préchauffer le four à 190°C.
- Dans un bol, fouettez légèrement le blanc d'œuf, l'extrait de noisette, le beurre de noix et le sucre. Incorporez la farine tamisée jusqu'à obtenir une pâte lisse. Ajoutez le beurre.
- Déposez des cuillerées à café de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et étalez-les en un cercle de 8 cm de diamètre. Faites cuire environ 5 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés. Sortez les biscuits du four.
- En travaillant avec un biscuit à la fois, placez un petit mot au centre. Pliez le biscuit en deux, la face coupée vers l'extérieur. Ensuite, façonnez-le en une forme ronde en le repliant en deux de façon à ce que les extrémités pointent vers le bas. Vous pouvez déposer les biscuits sur le bord du bol. Ils deviendront croustillants en refroidissant..
- Une fois les biscuits refroidis, badigeonnez la jointure de chocolat fondu et roulez-les dans des noix hachées.
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