biscuits américains aux pépites de chocolat

Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 25 biscuits

Les cookies aux pépites de chocolat sont un dessert traditionnel aux États-Unis. Ils ont été inventés à la fin des années 1930 par Ruth Wickfield, une restauratrice du Massachusetts. Ces cookies ont immédiatement conquis le cœur des clients et sont rapidement devenus populaires dans tout l'État. Pendant la Seconde Guerre mondiale, les soldats du Massachusetts, recevant des colis de ces cookies de chez eux, les partageaient avec leurs camarades d'autres États, qui les appréciaient tellement qu'ils demandaient à leurs familles de leur en envoyer. Ruth Wickfield a alors été submergée de lettres de tout le pays demandant la recette. C'est ainsi que les cookies sont devenus un trésor national et restent populaires aujourd'hui encore, aux États-Unis comme à l'étranger.

Nous recommandons

Recette:

Battre 175 g de cassonade, 175 g de sucre en poudre et 220 g de beurre jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Incorporer ensuite 2 œufs et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger 325 g de farine, 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude et 1 cuillère à café de sel. Incorporer délicatement le mélange sec à la pâte.

Ajoutez 2 tasses de pépites de chocolat noir et réfrigérez pendant 30 minutes.

Façonnez la pâte en boules et faites-les cuire au four pendant 8 à 12 minutes à 170 °C.