Temps: 1 heure 15 minutes
Complexité: facilement
Quantité: 64 pièces.

Ces biscuits sont si parfumés et délicieux, avec un cœur moelleux et une croûte croustillante, que vous aurez envie d'en refaire encore et encore. Ils réunissent tous les ingrédients qu'on aime dans les biscuits : flocons d'avoine, noisettes aromatiques, pépites de chocolat et caramel, qui leur confère une délicieuse saveur. Tous les ingrédients sont naturels et, contrairement aux biscuits du commerce, ils sont sans gras trans ni additifs artificiels, tout en étant tout aussi savoureux. Parfaits pour le Nouvel An ou Noël, ils se dégustent avec un café ou s'emportent partout pour une petite pause gourmande.

Ingrédients:

• 0,5 tasse de flocons d'avoine
• 2 tasses et 1/4 de farine
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 0,5 c. à thé de sel
• 220 g de beurre à température ambiante
• 1 tasse de cassonade
• 1 tasse de sucre granulé
• 2 gros œufs
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• 120 g de caramel dur, finement haché
• 1 tasse de noisettes grillées, pelées et hachées
• 1 sachet (340 g) de granulés de chocolat noir

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

flocons d'avoine, farine de qualité supérieure, beurre, sucre brun, sucre, œufs, extrait de vanille, iris, noisettes, chocolat noir

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffer le four à 160°C.
Étape 2
• Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Tapissez deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Hachez finement les flocons d'avoine au robot culinaire. Transférez-les dans un saladier moyen. Ajoutez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel, puis mélangez bien.
Étape 3
• Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre au batteur électrique jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Incorporez les œufs et la vanille. Ajoutez le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit lisse. Ajoutez le caramel, les noisettes et les pépites de chocolat.
Étape 4
• Déposez des cuillerées à soupe de pâte sur les plaques de cuisson, en les espaçant de 2,5 cm (ne les lissez pas). Faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées (les biscuits s'étaleront légèrement), environ 15 minutes. Laissez-les refroidir 5 minutes sur les plaques. Transférez-les ensuite sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement. (Vous pouvez préparer les biscuits jusqu'à un jour à l'avance et les conserver dans une boîte hermétique à température ambiante.)

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