Biscuits aux pépites de chocolat et à la noix de coco
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Temps: 1 heure 45 minutes
Complexité: facilement
Portions : 24
Complexité: facilement
Portions : 24
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 142, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 18 G., fibre 1 G., cholestérol 19 mg, sodium 71 mg, sucre 12 G.
Calories 142, matières grasses totales 7 G., graisses saturées 5 G., protéines 2 G., glucides 18 G., fibre 1 G., cholestérol 19 mg, sodium 71 mg, sucre 12 G.
Préparez de délicieux cookies américains aux pépites de chocolat, rehaussés d'une touche de noix de coco râpée. L'utilisation de pépites de chocolat fines plutôt que de pépites standard garantit un maximum de saveur chocolatée à chaque bouchée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 110 g de beurre non salé, à température ambiante
- 1/3 tasse de cassonade
- 1/3 tasse de sucre granulé
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 gros œuf
- 1 tasse et 1/4 de farine de première qualité
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 c. à thé de sel fin
- 1 tasse de mini pépites de chocolat
- 0,5 tasse de flocons de noix de coco non sucrés
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Recettes avec des ingrédients similaires : farine de qualité supérieure, œufs, flocons de noix de coco, pépites de chocolat (granulés), sucre brun, extrait de vanille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, battre le beurre, la cassonade et le sucre en poudre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à obtenir une consistance légère et aérée. Ajouter l'extrait de vanille et l'œuf, puis battre jusqu'à consistance lisse.
- Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez ce mélange à la préparation au beurre et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse. Incorporez les pépites de chocolat et la noix de coco.
- Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Prélevez une cuillère à soupe bombée de pâte et formez des boules. Disposez-les sur les plaques préparées, en les espaçant d'environ 5 cm, et réfrigérez-les pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, placez les grilles dans le tiers supérieur et le tiers inférieur du four et préchauffez le four à 175 °C (350 °F). Pour mesurer la farine, versez-la à la cuillère dans une tasse à mesurer sèche et retirez l'excédent. Si vous prélevez la farine directement du sac avec une tasse à mesurer, elle se tassera et vos pâtisseries seront sèches.
- Faites cuire les biscuits jusqu'à ce qu'ils soient fermes et dorés sur le dessous, pendant 12 à 15 minutes. Laissez-les refroidir sur les plaques de cuisson pendant 10 minutes, puis transférez-les sur des grilles et laissez-les refroidir complètement.
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