Temps: 45 min.
Complexité: facilement
Portions : 10

Ces biscuits à la vanille, simples, rapides et pourtant délicieux, en forme de yo-yo, sont préparés avec une pâte brisée puis garnis d'une généreuse couche de glaçage. Friables et fondants, ils doivent être servis immédiatement après avoir été garnis pour éviter qu'ils ne ramollissent. Cependant, ces biscuits yo-yo sont si délicieux qu'ils disparaîtront en un clin d'œil, sans laisser de miettes.

Ingrédients:

Pâte

• 185 g de beurre
• 1/3 tasse de sucre glace
• 1,5 tasse de farine
• 1/3 cuillère à soupe de concentré de crème anglaise en poudre

Remplissage

• 0,5 tasse de sucre glace
• 2 cuillères à soupe (30 g) de beurre
• 2 cuillères à café de concentré de crème anglaise en poudre
• 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

beurre, sucre glace, farine de qualité supérieure, poudre à crème anglaise, extrait de vanille

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Cookie : Battre le beurre avec le sucre glace, ajouter la farine tamisée et le concentré de crème pâtissière. Bien mélanger.
Étape 2
• Façonnez la pâte en boules et déposez-les sur des plaques à pâtisserie graissées. Appuyez légèrement sur le dessus avec une fourchette pour former des biscuits. Faites cuire à température moyenne pendant 15 minutes.
Étape 3
• Remplissage: Mélangez tous les ingrédients au fouet. Utilisez juste assez de garniture pour que les biscuits se tiennent ensemble.

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