Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Portions : 24

La poudre de cacao alcaline confère à ces biscuits une riche saveur chocolatée. Moelleux à l'intérieur, croustillants à l'extérieur, ils présentent une surface délicieusement craquelée. Un voile de sucre glace imite la neige sur ces biscuits foncés, en faisant la gourmandise idéale pour les fêtes de fin d'année. Préparez ces biscuits avec vos enfants : plaisir garanti !

Ingrédients:

• 110 g de beurre
• 1 tasse et 1/4 de cassonade
• 1 œuf
• 1,5 tasse de farine de première qualité
• 0,5 tasse de cacao en poudre alcalinisé
• 3/4 c. à thé de bicarbonate de soude

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

farine de qualité supérieure, œufs, sucre brun, cacao

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Battre 110 g de beurre avec 1 1/4 tasse de cassonade jusqu'à obtenir une consistance mousseuse, puis ajouter 1 œuf et 1 cuillère à café d'extrait de vanille. Mélanger 1 1/2 tasse de farine, 1/2 tasse de cacao en poudre alcalinisé, 3/4 de cuillère à café de sel et 3/4 de cuillère à café de bicarbonate de soude ; incorporer ce mélange à la préparation au beurre.
Étape 2
• Réfrigérer pendant 30 minutes, puis former des boules et cuire au four pendant 12 à 15 minutes à 175 °C. Rouler les biscuits cuits dans du sucre glace.

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