Pouding de semoule indien à la sauce aux groseilles
Votes : 1
Temps: 1 heure plus le temps de pose
Complexité: moyenne
Portions : 4
Complexité: moyenne
Portions : 4
Pouding de semoule indien à la sauce aux groseilles rouges - une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pudding:
- 1 litre de lait
- 100 g de sucre
- 50 g de beurre
- 85 g de semoule (farine de blé dur) peuvent être remplacés par de la semoule finement moulue.
Sauce:
- 350 g de groseilles rouges fraîches
- 1/2 tasse d'eau
- 1/4 tasse de sucre
- Jus d'un citron
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : semoule, jus de citron, lait, groseille
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans une casserole, mélangez le lait, le sucre et le beurre et portez à ébullition. Ajoutez la semoule et laissez cuire, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange épaississe. Répartissez le pudding dans 4 ramequins (110 g), rincés à l'eau froide et légèrement huilés.
- Portez à ébullition les groseilles avec l'eau, le sucre et le jus de citron. Laissez cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les groseilles soient tendres, environ 10 minutes. Mixez le tout, puis passez la préparation au tamis pour obtenir une pâte lisse.
Placez le pudding et la sauce au réfrigérateur pendant environ 2 heures. Démoulez le pudding et déposez-le dans des assiettes à dessert, puis nappez-le de sauce.
Catégories :
Recettes similaires
