riz au lait aux cerises
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 351, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 57 G., fibre 2 G., cholestérol 12 mg, sodium 140 mg, sucre 31 G.
Calories 351, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 6 G., protéines 8 G., glucides 57 G., fibre 2 G., cholestérol 12 mg, sodium 140 mg, sucre 31 G.
Les restes de riz blanc cuit permettent de réaliser un délicieux pudding. Le riz est cuit une seconde fois dans du lait avec de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, puis incorporé immédiatement à des copeaux de chocolat blanc, ce qui confère au dessert une douceur et une texture exquises. Servez le pudding avec des cerises. Leur légère acidité et leur arôme riche se marient à merveille avec l'onctuosité du pudding vanillé. Préparez-le juste avant de servir.
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Recette:
Dans une casserole, mélanger 2 tasses de riz cuit, 1 2/3 tasse de lait à 1 %, 0,5 cuillère à café d'extrait de vanille et une pincée de sel. Porter à ébullition à feu moyen. Laisser mijoter en remuant jusqu'à consistance crémeuse, environ 6 à 8 minutes. Retirer du feu, incorporer 3/4 de tasse de chocolat blanc et laisser infuser quelques minutes. Servir avec 1/2 tasse de cerises.
Recettes avec des ingrédients similaires : riz, chocolat blanc, lait, cerise
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