Cerise
Recueil de recettes ayant pour ingrédient principal la cerise.
Cette trempette onctueuse a le même goût que notre emblématique cheesecake aux cerises, mais elle est encore plus délicieuse à déguster. Versez-la dans un bol, arrosez-la d'un filet de sauce aux cerises maison, parsemez de biscuits Graham émiettés et servez avec des biscuits ou des bretzels. En savoir plus
Préparer un gâteau au chocolat maison de qualité demande beaucoup de travail, mais le résultat est incomparable à celui du commerce. Et si vous n'avez besoin que d'un gâteau pour deux personnes, cette recette vous simplifiera la tâche. Cet exquis gâteau Forêt-Noire au chocolat et aux cerises sera… En savoir plus
Savourez l'alliance exquise du chocolat, de la cerise et de l'amande dans ce brownie gourmand. Ce brownie moelleux à la farine d'amande, riche en chocolat et fourré à la cerise, est recouvert d'un streusel croustillant aux amandes. La cerise apporte une agréable touche fruitée et acidulée. En savoir plus
Ce dessert s'inspire du célèbre gâteau Forêt-Noire. Son allure est absolument époustouflante et impressionnante, et il peut être préparé la veille, ce qui est très pratique pour les fêtes. Katie Lee a créé cette recette spécialement pour… En savoir plus
Ces beignets moelleux, croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, sont faciles à préparer avec une pâte sans levure. Ils ne contiennent que des ingrédients simples que l'on trouve dans presque toutes les cuisines. Saupoudrez les beignets chauds de sucre glace et servez-les à la maison. En savoir plus
Les tartes à treillis aux cerises créent toujours une ambiance chaleureuse et apportent une touche conviviale à tout goûter. Cette recette associe la garniture classique aux cerises à du chocolat, et la croûte s'imprègne de la saveur unique des bretzels grillés. En savoir plus
Cette glace douce et acidulée est composée de seulement trois ingrédients : des cerises congelées, du jus de grenade et des graines de chia croquantes. Légère et saine, elle constitue un dessert idéal après un copieux repas de fête, pour rafraîchir vos papilles. En savoir plus
Ces barres moelleuses fourrées à la confiture de baies et aux morceaux de cerises sont parfumées à la cannelle, aux clous de girofle et aux agrumes, parfaites pour les fêtes de fin d'année. L'ingrédient clé de cette recette est la cassonade. Elle apporte une agréable note de caramel, mais aussi… En savoir plus
La tarte renversée classique est préparée avec des rondelles d'ananas, mais pourquoi se limiter à un seul fruit quand il existe tant d'options tout aussi délicieuses ? Cette recette vous offre la possibilité de combiner quatre saveurs dans une seule tarte. Séparez visuellement les - En savoir plus
Ce délicieux dessert associe une riche garniture aux cerises à de délicieux biscuits aux pépites de chocolat, formant un accompagnement parfait pour les fruits rouges. Vous pouvez utiliser des cerises fraîches ou décongelées, après les avoir égouttées. En savoir plus
Ce dessert élégant rappelle le gâteau Forêt-Noire : un riche biscuit au chocolat est garni d’une crème brillante aux cerises et parsemé d’amandes grillées. Mais il est beaucoup plus simple à réaliser, grâce à la méthode du coulis. Et avec une préparation du commerce… En savoir plus
Ce cocktail pétillant et coloré sera parfait pour agrémenter votre pool party estivale. L'alliance de la cerise et du citron vert est rafraîchissante et vivifiante. Vous pouvez le préparer pétillant avec de l'eau gazeuse ou plat avec… En savoir plus
Mixez une banane, des cerises, du yaourt et du lait d'amande pour obtenir un smoothie petit-déjeuner nourrissant et énergisant. Pour éviter d'ajouter de la glace, qui rendrait la boisson trop liquide, utilisez des cerises congelées. Une cuillère à soupe de miel sucrera votre smoothie et le rendra encore plus gourmand. En savoir plus
Transformez une simple glace à la vanille en un dessert raffiné aux cerises pour une occasion spéciale. Servez des boules de glace dans des verres à vin rouge et nappez-les d'un coulis de cerises chaud fait maison. Garnissez chaque portion de crème fouettée. En savoir plus
Les cerises enrobées de chocolat sont non seulement délicieuses, mais aussi excellentes pour la santé. L'alliance de cerises fraîches, riches en vitamines et en antioxydants, et de chocolat noir, bon pour le cœur, en fait un véritable superaliment. Servez-les en dessert ou utilisez-les dans… En savoir plus
Ce dessert est suffisamment raffiné pour être servi à des invités, tout en étant rapide et facile à préparer en semaine. Le crumble est cuit entièrement au micro-ondes (même le streusel croustillant !), mais il est tout aussi délicieux qu'une version cuite au four. En savoir plus
Mélangez concombre, melon mûr et cerises avec piment, quatre-épices, oignons verts et gingembre frais pour une salade d'été éclatante aux saveurs et arômes riches de la cuisine jamaïcaine. Cette salade de fruits accompagne à merveille un rôti... En savoir plus
Un parfait Banana Split servi dans un verre transparent est plus impressionnant et moins calorique : la glace fond à la surface des fruits et des noix et coule lentement, une petite boule suffit donc par portion. En savoir plus
Ces tartelettes croustillantes, à la croûte sucrée et croustillante, sont préparées avec une pâte brisée et une garniture de fruits secs. Vous pouvez choisir la combinaison de fruits secs qui vous plaît, comme des pommes, des abricots secs et des cerises séchées. Du miel, de la cannelle et une pincée de sel parfument la garniture. En savoir plus
La galette française est une tarte rustique et sans forme particulière, ce qui la rend incroyablement facile à préparer et à assembler. Dans cette recette, la douceur des cerises et du chocolat équilibre une garniture riche et fromagère avec une acidité caractéristique. C'est aussi simple que ça. En savoir plus
D'élégants cupcakes au chocolat fourrés d'une généreuse garniture de cerises, nappés d'un glaçage au chocolat blanc et décorés de cerises au marasquin enrobées de chocolat noir. Ils sont bien plus faciles à réaliser qu'il n'y paraît. Voici la recette : En savoir plus
Pour une fête d'Halloween réussie, accueillez vos invités avec un verre de « sang ». Une cuillère à soupe de grenadine donnera une teinte sanglante au punch au jus de cerises déjà rouge. Pour une version alcoolisée, ajoutez du whisky (bourbon ou seigle) au punch et… En savoir plus
Cette tarte à treillis embaumera votre maison d'une douce chaleur et du délicieux parfum des pâtisseries fraîchement sorties du four. Pour une saveur plus riche et complexe, utilisez plusieurs variétés de pommes, sucrées et acidulées, pour la garniture. Associée à des cerises en conserve, elle offre un goût… En savoir plus
Cette recette de gaufres belges s'inspire du célèbre gâteau Forêt-Noire allemand, apprécié pour son onctueux mélange de génoise au chocolat, de crème fouettée et de cerises. Comme on peut s'y attendre, les gaufres sont garnies de toutes les saveurs du gâteau. Pour les réaliser, il vous faudra : En savoir plus
Quatre tartes maison populaires (pomme, citrouille, cerise et noix de pécan) sont cuites sur une seule plaque. Une excellente idée pour les fêtes, qui ravira tous vos invités ! Les quatre tartes sont cuites sur une seule pâte, celle aux pommes étant… En savoir plus
Cette gelée marie harmonieusement les saveurs de soda à la cerise, de limonade rose et de vodka : un dessert délicieux qui apportera une touche festive à votre soirée. Elle est particulièrement impressionnante servie dans des quartiers de citron. La gelée se verse… En savoir plus
Préparez un petit-déjeuner complet avec du pain perdu, des galettes de viande, une garniture aux cerises et du brisket aux amandes sur deux plaques de cuisson : une pour le pain perdu et l’autre pour la garniture. Outre la préparation de tous les ingrédients, vous devrez… En savoir plus
L'amertume subtile de la bière blonde américaine transforme une préparation pour gâteau du commerce en un dessert raffiné. Pour une saveur plus intense, remplacez la bière blonde par de la bière brune ou de l'India Pale Ale. La bière n'est pas seulement ajoutée à la pâte ; elle sert aussi à… En savoir plus
Ce cheesecake sain et léger est cuit sans croûte, mais grâce à sa garniture aux cerises, il est aussi beau que bon. La garniture contient de la ricotta demi-écrémée, de la crème fraîche allégée et du fromage frais allégé, et pourtant sa texture est… En savoir plus
La laitue Bibb, croquante et juteuse, est une excellente base pour des salades estivales riches en vitamines. Déchirez les feuilles en morceaux et mélangez-les avec des cerises fraîches coupées en tranches. Les amandes complètent à merveille la saveur vive des cerises et ajoutent une touche de… En savoir plus
Pour cette recette, vous pouvez utiliser une pâte à tarte du commerce ou la préparer vous-même. Le secret réside dans l'incroyable garniture aux cerises : juteuse, juste assez épaisse, et à la fois sucrée et acidulée. Et si vous ajoutez… En savoir plus
Le Manhattan classique est l'un des cocktails les plus populaires au monde. Il associe whisky, vermouth doux et Angostura bitters. Tous les ingrédients s'harmonisent parfaitement, pour un résultat des plus agréables. En savoir plus
Une sauce acidulée aux cerises et au vin se marie à merveille avec la glace à la vanille, en équilibrant sa saveur. Le dessert, peu sucré, est idéal pour une gourmandise après le dîner. Cette sauce est préparée avec des cerises congelées, du sucre et du vin rouge sec. En savoir plus
Loisirs de plein air et pâtisserie maison semblent incompatibles au premier abord. Pourtant, même dans une cocotte en fonte, on peut préparer un délicieux clafoutis aux cerises à la française, même en déplacement. On peut utiliser des cerises fraîches et des cerises séchées. En savoir plus
Épatez vos invités avec une spectaculaire bombe glacée Banana Split. Chaque part est garnie de couches de glace à la banane, au chocolat et à la fraise, et une explosion de cerises juteuses vous attend au cœur de la bombe. En savoir plus
Le crumble cerise-vanille est composé d'une garniture épaisse, dense et juteuse aux baies, recouverte d'une fine couche de croustillant. C'est un dessert fruité idéal et un délicieux accompagnement pour une boule de glace à la vanille. La couche inférieure de baies est En savoir plus
Sublimez votre thé maison avec une tarte parfumée aux pépites de chocolat et garnie de cerises au caramel onctueux. Bien qu'elle paraisse sophistiquée, sa préparation est simple : il suffit de… En savoir plus
Ce crumble irrésistible est un gâteau sucré composé d'une garniture riche et onctueuse aux cerises, recouvert de petits pains feuilletés aux pépites de chocolat. La préparation de la pâte est simple : moins on la pétrit, meilleur elle sera. En savoir plus
On peut utiliser les restes de riz blanc cuit pour préparer un délicieux dessert. Le riz est cuit une seconde fois dans du lait avec de l'extrait de vanille jusqu'à obtenir une bouillie onctueuse, puis mélangé immédiatement avec du riz blanc émietté. En savoir plus
Cette glace colorée et à plusieurs couches ravira petits et grands. Et pour la préparer, nul besoin de sorbetière spéciale : des moules à glace et des bâtonnets suffisent. Outre son goût exceptionnel, cette glace offre plusieurs avantages : En savoir plus
Si vous aimez le whisky-cola, vous adorerez ce granité rafraîchissant qui reprend cette même combinaison, rehaussée par la saveur et l'arôme enivrants de la cerise. Cette boisson glacée nécessite beaucoup de glace, et pour éviter qu'elle ne soit trop diluée, En savoir plus
Cette tarte américaine, avec sa croûte croustillante, associe à merveille deux garnitures : un glaçage délicat au fromage frais fouetté et des cerises parfumées au sirop. La croûte est préparée à partir de biscuits Graham émiettés et de beurre. Une fois... En savoir plus
Ce délicieux gâteau maison marie harmonieusement les saveurs intenses du chocolat, de la cerise et de l'amande. Un gâteau au chocolat fondant, coupé en deux, fourré de pépites de chocolat et recouvert d'une croûte de sucre croustillante, est garni d'une crème aux cerises et aux amandes. En savoir plus
Cette salade associe des saveurs typiques de la cuisine caribéenne : la douceur juteuse des fruits, les épices parfumées et le piquant des piments Scotch Bonnet. Le melon cantaloup et le concombre, aromatiques, sont coupés en tranches et mélangés à des épices. En savoir plus
Le secret de délicieuses et juteuses côtes de porc réside dans une cuisson longue à chaleur indirecte. Le second élément clé est la sauce dont vous nappez les côtes pendant la cuisson. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à utiliser des ingrédients originaux… En savoir plus
Si vous avez déjà de la pâte feuilletée toute prête, cette recette sera rapide. Vous pouvez préparer la pâte à l'avance ou l'acheter toute prête. Pour la garniture, il vous faudra simplement des cerises en conserve mélangées à de la chapelure. Suivez les instructions dans - En savoir plus
Malgré leur nom, ces biscuits ont été inventés en Amérique, et l'origine de leur appellation « russes » reste un mystère. Peut-être est-ce dû à leur forme de boule de neige ? Préparés avec des ingrédients simples, ces biscuits forment des boules d'un blanc immaculé, enrobées de sucre glace. En savoir plus
Le canard laqué à l'asiatique est un véritable festival de saveurs et un plat festif, idéal pour toute occasion spéciale. Préparez-le à l'avance, car le canard laqué de Pékin est mariné pendant 24 heures dans une pâte miso exotique. En savoir plus
Cette recette de canard consiste à le cuire au four à basse température pendant près de 5 heures. Il vous faudra être patient, mais vous serez surpris du résultat : une chair juteuse et tendre, une croûte croustillante à souhait et tout le gras qui… En savoir plus
Le couscous israélien, ou ptitim, ne ressemble que vaguement au couscous traditionnel du Maghreb, mais il permet de préparer un accompagnement tout aussi délicieux, riche en épices et en fruits orientaux. Faites cuire le ptitim avec les oignons grillés… En savoir plus
Cette recette permet de réaliser un délicieux smoothie, parfait comme boisson rassasiante. Vous pouvez aussi le transformer en smoothie bowl pour un dessert plus consistant et sain. Ce smoothie est préparé avec des fruits rouges et une banane surgelés, ce qui lui confère une saveur intense. En savoir plus
Un smoothie à base de fruits rouges et de fruits congelés peut remplacer la crème glacée. Contrairement à la crème glacée traditionnelle, il est plus sain et moins calorique. Le dessert d'été idéal ! Parmi les fruits les plus adaptés aux smoothies, on trouve… En savoir plus
Ce smoothie sain, aussi appelé porridge à boire, est pratique à verser dans un bocal avec une paille et à emporter au petit-déjeuner avant d'aller au travail. Il est préparé avec des flocons d'avoine de première qualité, préalablement trempés quelques minutes. En savoir plus
Le gâteau aux fruits américain classique est un gâteau éponge fourré d'une grande quantité de fruits secs et confits, imbibé d'alcool, ce qui non seulement permet de conserver le gâteau frais longtemps, mais le rend même plus savoureux après quelques jours. En savoir plus
- Gruau sans cuisson
- Chocolat et cerise
- Beurre de cacahuète et confiture
- Fruits tropicaux et noix de coco
Pour préparer du porridge, faites tremper les flocons d'avoine toute la nuit. Le lendemain matin, vous savourerez un petit-déjeuner exceptionnel : délicieux, nutritif, sain et onctueux comme un pudding. Le porridge préparé la veille est de plus en plus populaire. En savoir plus
Ces petits gâteaux colorés et délicieux décoreront à merveille votre table de desserts pour les fêtes. Ils se présentent sous forme de verrines miniatures de meringue concassée, fourrées d'une crème au citron et garnies de quelques cerises cuites à la poêle. En savoir plus
Les tartes rustiques ont un charme particulier, évoquant la chaleur et le réconfort. Elles sont aussi très faciles à préparer, et moins on cherche à les rendre parfaites, plus elles sont intéressantes. Étalez la préparation aux fruits sur la pâte étalée. En savoir plus
L'alliance de la cerise et du chocolat est depuis longtemps reconnue comme une saveur raffinée. Dans cette recette, le riche arôme de cerise est sublimé par des notes d'amande, que l'on peut rehausser d'une touche florale grâce au kirsch. En savoir plus
Ce dessert allie la saveur incomparable d'une tarte aux cerises au format pratique d'un cupcake. Idéal pour un pique-nique, par exemple. Ces mini-tartes sont décorées d'un motif en treillis, à l'instar des tartes classiques. En savoir plus
Le clafoutis, qui signifie « fourré » en français, est un délicieux dessert très apprécié des ménagères françaises. C'est un gratin fourré aux cerises. Sa texture rappelle celle d'un soufflé délicat, principalement composé de… En savoir plus
Si vous aimez la garniture aux cerises, vous apprécierez sans aucun doute sa saveur aigre-douce associée à une pâte sablée beurrée. Cette recette de pâtisseries chaudes maison, dans ses nombreuses variantes, est fréquemment parue dans les journaux moscovites depuis 1896, et… En savoir plus
Écrasez des cerises fraîches dénoyautées avec du citron vert et du sucre, puis ajoutez du gin. En savoir plus
Ce gâteau aux bonbons s'inspire d'une élégante boîte de chocolats. Cerises et chocolat forment une association classique et indémodable. Ce dessert ne manquera pas de faire sensation. En savoir plus
Ces délicats sablés sont fourrés d'une couche de confiture, saupoudrés de sucre glace et décorés d'une cerise confite. Ces biscuits britanniques traditionnels ressemblent beaucoup aux biscuits aux amandes de Linz, et c'est tout. En savoir plus
Ce cocktail rouge vif et rafraîchissant, servi avec des glaçons, est idéal pour l'été. Sa saveur salée et acidulée se marie parfaitement avec des chips de maïs ou des nachos, par exemple. Le point fort de la présentation sera… En savoir plus
Quel délice de savourer une tasse de thé accompagnée d'une part de ce délicieux roulé au chocolat fourré à la cerise et nappé d'une crème onctueuse ! Nous vous recommandons vivement de réaliser ce merveilleux dessert. En savoir plus
Ce plat est non seulement délicieux, mais aussi magnifique. La sauce aux cerises est onctueuse et d'une couleur intense. S'il vous en reste, vous pouvez congeler le reste. Au besoin, vous pouvez remplacer les cerises par des prunes. En savoir plus
Cette recette de gâteau, illustrée étape par étape, vous montrera comment réaliser un gâteau original inspiré du guacamole à partir d'un mélange sec. Vous pouvez utiliser un gâteau éponge au chocolat du commerce comme base et lui donner la forme d'un chaudron. Ingrédients : En savoir plus
Certains historiens trouvent des références à ce célèbre gâteau au chocolat et aux cerises (appelé Forêt-Noire en Allemagne) dès le XVIe siècle. Mais il est plus probable que ce gâteau doive son nom et sa popularité au confiseur allemand Joseph Keller. En savoir plus
Un relish est une sauce préparée à partir de petits morceaux de légumes ou de fruits. Il est originaire de la cuisine indienne, réputée pour sa grande variété de sauces. Bien que les relishs à base de légumes marinés soient les plus populaires, En savoir plus
La tarte aux cerises occupe à juste titre la deuxième place mondiale la plus populaire après la tarte aux pommes. De nombreux pays organisent même des festivals de la cerise et de la tarte aux cerises, dont la Russie. Chaque année, dans le village de Shiryaevo, dans la région de Samara, En savoir plus
Un dessert simple et naturel, idéal pour se rafraîchir par temps chaud. Son parfait équilibre sucré-acidulé, allié à sa richesse en nutriments, vous donnera envie de le refaire sans cesse. Pour les adultes, vous pouvez ajouter un peu… En savoir plus
Une recette étape par étape pour préparer des crêpes au mascarpone et au chocolat, nappées d'une sauce flambée aux cerises. En savoir plus
Une recette étape par étape avec photos de crêpes au mascarpone, au chocolat et à la sauce aux cerises. En savoir plus
Une recette étape par étape pour des crêpes fourrées au mascarpone et aux cerises. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
Recette détaillée avec photos.
C'est peut-être l'un des desserts les plus sains de votre menu habituel. Non pas qu'un dessert soit censé être sain – il existe avant tout pour le plaisir. Cependant, il reste nécessaire de préparer le déjeuner, même quand on manque de temps. En savoir plus
Recette détaillée avec photos.
Une recette détaillée pour une glace à la cerise noire nappée de sauce au chocolat. En savoir plus
« Sa texture et sa saveur rappellent la noisette », explique Giada De Laurentiis à propos du gruau de maïs italien, qu’elle associe au chou kale dans cette salade tiède à la vinaigrette aux agrumes. Et pour lui donner une texture plus riche, Giada… En savoir plus
Suivez le conseil de Jeff Mauro et ajoutez un filet de sirop d'érable au Manhattan classique pour transformer cette boisson traditionnelle en un cocktail plus sophistiqué. En savoir plus




































































































