Nalistniki
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Quantité: 15 crêpes
Complexité: facilement
Quantité: 15 crêpes
Nalistniki - recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
Pâte
- 2 tasses de lait
- 2 tasses d'eau gazeuse
- 1 œuf, plus 1 jaune d'œuf
- 3 tasses de farine de blé de première qualité
- 1 tasse de sucre
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à soupe de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de levure chimique
Remplissage
- 1 boîte (680 g) de cerises dénoyautées au sirop léger (égoutter le sirop)
- 4 tasses de fromage à la crème
- 3 cuillères à soupe de sucre
- Spray de cuisson pour friture
- Crème fouettée, pour servir
- Sucre glace ou cacao en poudre, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Pour le test : Mélangez bien tous les ingrédients dans un blender et mettez au réfrigérateur pendant une heure.
Pour la garniture : Placez le fromage à la crème, le sucre et les cerises dans un grand bol. Mélangez bien. - Vaporisez la poêle d'huile de cuisson. Versez-y 125 ml de pâte et faites cuire jusqu'à ce que la crêpe soit prise (elle doit être dorée, mais pas brune). Retournez-la et faites cuire l'autre côté. Déposez-la sur une grande assiette et faites cuire les crêpes restantes de la même façon.
Garnissez les crêpes de la préparation crémeuse et roulez-les à votre guise. Disposez-les sur un plat de service et servez-les chaudes, accompagnées de crème fouettée et d'un peu de cacao en poudre.
Catégories :
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