Eau minérale

Par une chaude journée d'été, quel plaisir de savourer une carafe d'eau fraîche, désaltérante et vitaminée ! Cette délicieuse eau à la fraise et au concombre peut être plate ou gazeuse, selon vos envies. En savoir plus

• Cocktail
• limoncello maison

« J'adore les margaritas ! Surtout les épicées », confie Dana Beninati, l'auteure de la recette. « Mais je n'aime pas les préparations pour margaritas du commerce, avec leurs ingrédients artificiels. Dans cette recette, le limoncello maison vient à la rescousse ! Je l'utilise de deux façons : pour… » En savoir plus

• pisco aromatisé
• Pina Pisco

Ce cocktail est préparé avec du pisco maison, alors prévoyez-le à l'avance. Le pisco est infusé avec du thé épicé, du zeste d'orange et de la menthe pendant au moins 24 heures, après quoi il est prêt à être utilisé. Accompagnez-le d'ananas et… En savoir plus

• Sauces
• Crabe frit

Juste après la mue, lorsque les crabes se débarrassent de leur carapace, ils deviennent un véritable mets de choix et peuvent être consommés presque entiers. La meilleure façon de savourer les crabes à carapace molle est de les faire frire dans une pâte riche et croustillante. En savoir plus

L'eau gazeuse rend la pâte à beignets très légère et aérée, et après friture, elle forme une croûte incroyablement croustillante. Préparez une mayonnaise crémeuse à l'avocat spécialement pour y tremper les beignets, et servez-les tels quels... En savoir plus

Cette entrée s'inspire du célèbre sandwich préféré d'Elvis Presley : pain, beurre de cacahuète, bacon frit et banane. L'association peut paraître surprenante, mais c'est un vrai délice ! Cette recette utilise tous ces ingrédients en petites quantités. En savoir plus

Le mint julep est l'un des cocktails à base de bourbon les plus populaires. Aromatique et incroyablement rafraîchissant, il est facile à préparer avec seulement quelques ingrédients. Outre le bourbon, le sucre et la menthe, il vous faudra de la glace pilée. De la glace pilée, car… En savoir plus

La recette originale du cocktail Darkness and Storm utilise de la ginger beer. Si vous n'en trouvez pas, cette variante, qui associe un sirop de gingembre maison à de l'eau gazeuse, fera parfaitement l'affaire. Versez du rhum brun sur la ginger beer jusqu'à ce que… En savoir plus

Le Lille est un vin aromatisé français qui se décline en blanc, rosé et rouge. Chaque cépage possède sa propre saveur. Si le Lille Rouge est délicieux nature, il se marie particulièrement bien avec un sirop épicé et réconfortant et du jus de fruits frais… En savoir plus

Ce cocktail pétillant et rafraîchissant est composé d'eau gazeuse et de blanc d'œuf, tandis que le rhum ambré, le jus d'agrumes, la menthe et la crème lui confèrent une saveur agréable et une texture veloutée. Servez-le garni d'une tranche d'orange. En savoir plus

Savourez l'alliance subtile de l'orange et du fenouil dans cette eau infusée, riche en saveurs, vitamines et antioxydants. Vous pouvez la préparer plate ou gazeuse. Après l'infusion, ajoutez des tranches d'orange et… En savoir plus

Envie d'une Margarita rafraîchissante, à la fois sucrée et acidulée, mais sans alcool ? Préparez cette version glacée à base de jus de citron vert et d'orange. Assurez-vous que votre blender soit suffisamment puissant. En savoir plus

Cette recette offre la formule idéale pour un cocktail alcoolisé aux variations infinies. Tout dépend des ingrédients que vous avez sous la main. Commencez par un alcool de base. Ajoutez-y une touche acidulée, comme du jus d'agrume. En savoir plus

Ce cocktail est si délicieux que les barmans du GIN BAR, où il a été inventé, le proposent à leurs clients en version sans alcool, sans ajout de mezcal. Le cocktail Beetlejuice, Beetlejuice, Beetlejuice est une combinaison harmonieuse de En savoir plus

• Battre
• Mayonnaise à l'harissa
• Fritto-misto

Le fritto misto est un hors-d'œuvre italien composé de morceaux de légumes et de fruits de mer panés et frits. Dans cette recette, les crevettes sont accompagnées de courge delicata, de patate douce, de rondelles d'oignon rouge, de germes de soja et de grandes feuilles de sauge fraîche. En savoir plus

Ajoutez de fines tranches de pamplemousse à une carafe d'eau et désaltérez-vous tout au long de la journée, en faisant le plein de vitamines, d'antioxydants et en vous donnant un coup de fouet positif. De plus, l'eau est délicieuse et encore plus rafraîchissante. Les amateurs de sodas peuvent… En savoir plus

Rendez votre consommation d'eau quotidienne délicieuse et saine. L'eau minérale plate ou gazeuse (selon vos préférences) est infusée de tranches de pomme et de bâtons de cannelle, lui conférant non seulement un goût et un arôme magiques, mais aussi… En savoir plus

Préparez ces adorables poulpes en apéritif avec des saucisses croustillantes frites en tempura. Les saucisses se découpent facilement en forme de poulpe et, pour qu'elles conservent leur forme, passez-les au micro-ondes. Chaque poulpe est ensuite… En savoir plus

• boules de matza
• bouillon de poulet

La soupe aux boulettes de matza est un plat traditionnel juif préparé pour la Pâque juive. Ses principaux ingrédients sont la farine de matza, les œufs, la graisse de poulet et les épices. L'eau gazeuse les rend plus tendres et légères à la cuisson. En savoir plus

Ce délicieux cocktail rafraîchissant est parfait pour les fêtes d'été comme pour les apéritifs d'hiver, quand on rêve d'une douce ambiance estivale. Le vin français aromatique de Lille s'harmonise à merveille avec les saveurs de framboise, de menthe et de citron vert, tandis que les bulles... En savoir plus

Des tranches d'avocat frites, tendres à l'intérieur et croustillantes à l'extérieur, sont parfaites pour un apéritif entre amis. Pour préparer cette entrée, trempez des tranches d'avocat surgelées dans une pâte à beignets et faites-les frire dans une grande quantité d'huile jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. En savoir plus

Le goût de ce punch glacé est inoubliable, tout comme sa présentation originale. La recette rappelle celle du célèbre cocktail Ramoz Gin Fizz, composé de crème, de blanc d'œuf, de gin et d'eau de fleur d'oranger. En savoir plus

Ce cocktail réunit deux boissons incroyablement vivifiantes et rafraîchissantes : le mint julep américain, à base de bourbon, de sucre et de menthe, et la limonade indienne traditionnelle rafraîchissante, le nimbu pani, à base d’eau et de jus de citron vert ou de citron. En savoir plus

On trouve des rondelles d'oignon au menu de presque tous les pubs et cafés américains. Ce snack croustillant est tendre à l'intérieur, incroyablement facile à préparer et économique. De plus, ces rondelles peuvent être utilisées pour… En savoir plus

Le cava est un vin mousseux élaboré à partir des cépages Parellada et Xarello. Cet assemblage lui confère une agréable acidité et des arômes de fruits tropicaux. La sangria espagnole, à base de cava (littéralement « grotte »), d'eau-de-vie de pêche et de fruits rouges, est… En savoir plus

On pense que le nom « julep » vient de l'arabe « julab », qui signifie « eau de rose ». Le julep était à l'origine un sirop utilisé pour dissoudre les médicaments, ce qui était censé améliorer leur absorption. Au XVIIIe siècle, En savoir plus

Un Schorle est une boisson estivale rafraîchissante, généralement un mélange de vin ou de jus de fruits et d'eau gazeuse. Mélangez du jus d'orange avec de l'eau gazeuse et ajoutez une touche épicée avec de la liqueur Campari, qui se marie parfaitement avec la saveur des agrumes. En savoir plus

Aux États-Unis, la célèbre barre Snickers se trouve souvent non seulement dans son emballage habituel, mais aussi frite. Après avoir goûté à cette confiserie, certains ont décidé de pousser l'expérience plus loin et d'en découvrir le goût frit. Ce n'est peut-être pas la chose la plus… En savoir plus

• garniture à la citrouille et aux pommes
• Crêpes
• Glace artisanale

Recette détaillée avec photos.

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Préparez un cocktail pétillant en apéritif, avec une touche de vermouth onctueux. Utilisez de l'eau minérale légèrement gazeuse, ajoutez de la liqueur de grenat et décorez de graines de grenade. En savoir plus

Recette détaillée avec photos.

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• Pâte
• Remplissage

Recette détaillée avec photos.

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• Poulet croustillant :
• Beurre d'érable chaud :
• Gaufres :

Quand vous n'avez pas envie de bouillie, préparez ces sandwichs croustillants au poulet et aux échalotes de Jeff Mauro pour le petit-déjeuner ; ils vous rassasieront jusqu'au déjeuner. Il fait frire le poulet pané jusqu'à ce qu'il soit croustillant, puis le place entre deux tranches de pain. En savoir plus

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