Spritzer épicé de Lille
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 1
Complexité: facilement
Portions : 1
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 716, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Calories 716, matières grasses totales - G., graisses saturées - G., protéines - G., glucides - G., fibre - G., cholestérol - mg, sodium - mg, sucre - G.
Le Lillet est un vin aromatisé français qui se décline en blanc, rosé et rouge. Chaque variété possède sa propre saveur unique. Si le Lillet Rouge est délicieux nature, accompagnez-le d'un sirop épicé réconfortant et de jus d'orange fraîchement pressé pour obtenir un cocktail chaleureux et convivial, parfait pour les fêtes de fin d'année.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 3/4 tasse de sucre
- 8 clous de girofle
- 1 bâton de cannelle, cassé en deux
- 6 zestes d'orange sanguine
- 0,5 tasse de Lille Rouge frais
- 1 cuillère à soupe de jus d'orange sanguine
- 1/3 à 0,5 tasse d'eau gazeuse fraîche
- Quartiers d'orange sanguine, pour servir
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer le sirop épicé:
Dans une petite casserole, mélanger 375 ml d'eau, le sucre, les clous de girofle, le bâton de cannelle et le zeste d'orange sanguine. Porter à frémissement à feu moyen, en remuant pour dissoudre le sucre ; laisser réduire jusqu'à obtenir 250 ml de sirop, environ 15 minutes. Laisser refroidir, puis filtrer. - Préparez un cocktail:
Dans un grand verre, mélanger le Lillet, le jus d'orange sanguine et une cuillère à soupe de sirop épicé. Ajouter des glaçons et compléter avec de l'eau gazeuse. Décorer d'une tranche d'orange sanguine.
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