Spritzer rosé canneberge-citron vert
Complexité: facilement
Portions : 4
Le Spritzer (ou Schorle) est un cocktail pétillant estival très apprécié en Europe. Léger et rafraîchissant, il est préparé à base de vin et d'eau gazeuse. Si le Schorle traditionnel manque de profondeur aromatique et se veut avant tout désaltérant, vous pouvez tout à fait concocter chez vous une boisson délicieuse aux multiples arômes fruités. Pour cela, mélangez du vin rosé avec du jus de canneberge et du jus de citron vert fraîchement pressé, ajoutez un peu de sucre et mettez au frais. Juste avant de servir, complétez avec de l'eau gazeuse. Ce cocktail est très rafraîchissant, vivifiant et offre une palette de saveurs complexes.
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Recette:
Dans un pichet, mélangez 250 ml de vin rosé, 250 ml de jus de canneberge non sucré, le jus d'un citron vert et 60 g de sucre en poudre. Remuez jusqu'à dissolution complète du sucre, puis mettez au réfrigérateur. Ajoutez 500 ml d'eau gazeuse au cocktail frais ; versez dans 4 verres et décorez de quartiers de citron vert.
Auteur de la recette - Katie Lee est une auteure culinaire et critique gastronomique américaine à la télévision.
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