Temps: 1 heure.
Complexité: facilement
Portions : 8

Ce cocktail est préparé avec du sirop de canneberge maison et du jus de citron vert fraîchement pressé. Acidulé, juste assez sucré et incroyablement rafraîchissant, il est sans alcool et se prête parfaitement à toutes les réunions de famille. Servi dans un grand pichet avec des fruits, il est idéal pour accompagner vos fruits.

Ingrédients:

• 2 tasses de canneberges fraîches ou congelées + quelques-unes supplémentaires pour servir
• 1 tasse et 1/4 de sucre
• 3/4 tasse de concentré de limonade au citron vert congelé
• 125 ml de jus de citron vert fraîchement pressé + quartiers de citron vert pour servir
• Eau gazeuse, pour le service

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

limonade au citron vert, canneberge, eau gazeuse

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans une casserole moyenne, mélanger les canneberges, le sucre et 250 ml d'eau. Porter à ébullition à feu vif, puis baisser le feu. Écraser délicatement les canneberges à l'aide d'un presse-purée et laisser mijoter la préparation jusqu'à ce qu'elle réduise légèrement et prenne une couleur rouge foncé, environ 10 minutes. Laisser refroidir 10 minutes.
Étape 2
• Passez le mélange au tamis dans un récipient résistant à la chaleur, en pressant les canneberges pour en extraire tout le jus. Laissez refroidir 30 minutes.
Étape 3
• Mélanger dans un pichet le sirop de canneberge avec le jus de citron vert et le concentré de limonade.
Étape 4
• Mélangez à parts égales la base pour cocktail et l'eau gazeuse. Servez avec des glaçons, des canneberges et un quartier de citron vert.

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