Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 2

Sans rhum, le mojito reste une boisson délicieuse et rafraîchissante, un savoureux mélange de douceur, d'acidité et d'une pointe d'herbes. Le sirop d'agave apporte une onctuosité et une saveur plus riche à ce cocktail sans alcool, qui pourrait manquer sans rhum.

Ingrédients:

• 1/2 tasse de feuilles de menthe fraîche légèrement tassées + 2 brins pour servir
• 3 citrons verts, 1 coupé en quartiers, jus de 2 (environ 1/4 de tasse)
• 90 ml de rhum sans alcool, comme le Lyre's White Cane Spirit.
• 2 cuillères à soupe de sirop d'agave clair
• 2 tasses de glace ou de glaçons au citron vert
• 0,5 tasse d'eau gazeuse ou de soda

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

menthe, sirop, jus de citron vert, eau gazeuse

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Placez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert dans un shaker et écrasez-les avec un pilon ou le manche d'une cuillère en bois jusqu'à ce que la menthe libère ses huiles, environ 20 secondes. Ajoutez le jus de citron vert, le rhum sans alcool (facultatif), le sirop d'agave et des glaçons, puis secouez vigoureusement jusqu'à ce que le shaker commence à givrer, environ 30 secondes.
Étape 2
• Versez le contenu dans deux verres à whisky ou verres highball. Complétez avec de l'eau gazeuse et servez garni d'un brin de menthe fraîche.
  
  Glace au citron vert:
  
  Si vous avez des citrons verts ou des citrons jaunes qui commencent à s'abîmer (ou si vous en avez tout simplement beaucoup), pressez-les et congelez le jus dans des bacs à glaçons. Un bac à glaçons standard contient environ 30 ml de jus, ce qui permet de doser facilement le jus dans les cocktails. C'est une excellente façon de préparer à l'avance et de conserver ce précieux jus.

Votes : 1

Auteur de la recette - Martha Tinkler est styliste culinaire et créatrice de recettes.