Relish aux canneberges et à l'orange
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Comme cette relish est crue, elle conserve tous les bienfaits de l'orange et de la canneberge. Servez cette sauce riche en vitamines avec de la viande ou de la volaille ; elle rehaussera la saveur et la richesse du plat. Les noix de pécan apportent une note épicée à son arôme.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 350 g de canneberges
- 2 oranges, pelées
- 1 tasse de sucre
- 125 ml (0,5 tasse) de noix de pécan finement hachées
- Vous aurez besoin: robot culinaire
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Réduisez les canneberges et l'orange en purée à l'aide d'un robot culinaire. Transférez la purée de fruits dans un bol d'un litre et ajoutez 125 ml de sucre. Mélangez.
- Ajoutez le reste du sucre selon votre goût, car la douceur des oranges peut varier. Parsemez la relish de noix de pécan hachées et servez.
Sortie: 2 cuillères à soupe
Catégories :
recette / Plats festifs / Sauces / Sauces / Trisha Yearwood
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