Relish d'oignons pour saucisses

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Comment préparer une relish d'oignons pour les saucisses

Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 6

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 316, matières grasses totales 10 G., graisses saturées 1 G., protéines 1 G., glucides 57 G., fibre 1 G., cholestérol 0 mg, sodium 106 mg, sucre 53 G.

Cette relish d'oignons relevée est préparée avec des piments, du sucre brun et de la root beer, ce qui donne une sauce épaisse et savoureuse au goût agréablement sucré. Parfaite avec des hot-dogs, ou tout simplement servie avec des saucisses grillées et une bière.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 oignons moyens
1/4 tasse d'huile végétale
1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge broyés
3 gousses d'ail frais, hachées
1 tasse de cassonade
1,4 litre de root beer
Saucisses frites
Moutarde forte, pour servir
Mayonnaise

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Recettes avec des ingrédients similaires : oignon doux, relish de légumes, root beer, flocons de piment rouge, sucre brun

Cuisiner le plat selon la recette :

Épluchez l'oignon, coupez-le en deux, puis en rondelles de 2 cm d'épaisseur. Placez l'oignon et l'huile végétale dans une grande casserole et faites-les revenir à feu moyen-doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez le poivre noir, les flocons de piment rouge, l'ail et la cassonade, puis mélangez.
Ajoutez la moitié de la root beer et laissez mijoter jusqu'à ce que la sauce commence à épaissir. Ajoutez le reste de la root beer et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que le liquide soit presque entièrement évaporé.