Relish aux poivrons cerises

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Comment préparer une relish de poivrons cerises

Temps: 5 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Valeur nutritionnelle par portion :

Calories 156, matières grasses totales 14 G., graisses saturées 2 G., protéines 1 G., glucides 8 G., fibre 2 G., cholestérol 0 mg, sodium 351 mg, sucre 5 G.

Les piments cerises marinés sont une excellente alternative aux cornichons dans cette délicieuse relish d'ananas aigre-douce. Elle est prête en quelques minutes : il suffit de mettre tous les ingrédients dans un blender et de mixer jusqu'à obtenir une consistance fine, en veillant à ne pas réduire la sauce en pâte. Servez-la avec des sandwichs, des hot-dogs ou tout autre apéritif.

Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Ingrédients pour la recette :

2 tasses de piments cerises marinés entiers, équeutés, plus un peu de saumure
0,5 tasse d'ananas frais haché
2 branches de céleri, hachées
1 gousse d'ail, râpée à gros trous
1/4 tasse d'huile d'olive

Suggestions de substitution d'ingrédients

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Cuisiner le plat selon la recette :

Mettez le poivron, l'ananas, le céleri et l'ail dans un robot culinaire. Ajoutez l'huile d'olive et mixez jusqu'à obtenir une sauce épaisse. Salez à votre goût et ajoutez un peu de saumure du poivron.

Catégories :

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