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Complexité: facilement

Relish d'oignons au bacon (sauce apéritive) - recette détaillée.

Ingrédients:

• 3 tranches de bacon, coupées en dés
• 2 oignons, coupés en rondelles
• Sel et poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe de persil haché

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

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Préparation:

Étape 1
• Faites revenir le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant ; transférez-le dans un bol en conservant la graisse de la poêle. Ajoutez l'oignon, salez et poivrez, puis laissez mijoter à feu doux, à couvert, pendant 10 minutes. Découvrez et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le bacon soit bien doré, environ 30 minutes. Incorporez le persil et le bacon.
  
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