Amuse-bouche au bacon et au maïs

Temps: 20 min.
Complexité: facilement

Recette garnitures de restauration rapide avec du bacon frit, des grains de maïs, de l'oignon rouge et des cèpes hachés. Cet amuse-bouche sert de garniture dans restauration rapide maison pour les hot-dogs.

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Recette:

Réduisez finement 60 ml (1/4 tasse) de cèpes séchés au moulin à épices. Dans une grande poêle à feu moyen, faites revenir 8 tranches de bacon émietté pendant 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient presque croustillantes. Jetez la majeure partie du gras rendu.

Ajoutez dans la poêle 125 ml d'oignon rouge finement haché, des champignons hachés et les grains de 2 épis de maïs. Faites cuire en remuant pendant environ 3 minutes, jusqu'à ce que le maïs soit tendre. Ajoutez du persil haché.

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