Fèves edamame sautées avec du maïs et du bacon
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Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Quantité: 2 cuillères à soupe
Complexité: facilement
Quantité: 2 cuillères à soupe
Fèves edamames sautées au maïs et au bacon - Une recette détaillée.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 tasse (180 g) de fèves de soja congelées edamame, dégivrer
- 1/2 tasse de maïs
- 1/4 tasse de poivron rouge finement coupé en dés
- 1/2 tasse d'oignon rouge haché
- 1 cuillère à café d'ail écrasé
- 2 cuillères à soupe de noir huile de sésame
- 2 fines tranches (50 g) de bacon fumé, coupées en lanières (de préférence du bacon fumé sur de la sciure de pommier)
- 1/2 c. à thé de gros sel
- 1/8 c. à thé de piment de la Jamaïque blanc fraîchement moulu (clou de girofle) poivre
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer l'huile de sésame dans une casserole à feu moyen. Couvrez et faites revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 2 minutes. Ajoutez le bacon et laissez cuire jusqu'à ce que la graisse ait fondu et que le bacon soit croustillant, environ 5 minutes.
- Ajoutez les edamames, le maïs et le poivron et faites cuire à découvert, en remuant vigoureusement, pendant 2 à 3 minutes. Salez et poivrez. Servez les edamames avec le maïs et le bacon bien chauds.
Auteur de la recette - Debbie Lee (Debbie Lee) Consultante en restauration
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