Huile de sésame



Huile de sésame

L'huile de sésame est une huile végétale comestible extraite des graines de sésame. Pratiquement inodore, elle possède un léger arôme de noisette. Elle existe en version claire ou foncée (obtenue par pression à froid à partir de graines de sésame grillées).

L'huile de sésame légère produit moins de suie lorsqu'elle est chauffée, ce qui la rend adaptée à la friture.



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