Salade de pommes de terre avec maïs et poivrons
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8
Salade de pommes de terre au maïs et aux poivrons - une recette détaillée.
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Recette:
Faites griller 2 piments ancho poblano sur un brûleur à gaz à feu moyen ; placez-les dans un bol, couvrez et laissez refroidir. Faites griller 4 épis de maïs sur le brûleur ; laissez refroidir. Pelez les piments, retirez les graines et hachez la chair. Égrainez les épis de maïs.
Faire bouillir 1 kg de petites pommes de terre coupées en quartiers dans de l'eau bouillante salée pendant 12 minutes ; égoutter et laisser refroidir.
Dans un grand saladier, mélangez 125 ml de mayonnaise, 125 ml de lait caillé et 125 ml de persil haché, ainsi que 2 cuillères à soupe de piments jalapeños marinés hachés et 2 cuillères à soupe de leur jus ; salez. Ajoutez les légumes et mélangez. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant 2 heures.
Sélection Salades de pommes de terre.
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, maïs, poivre ancho, piment jalapeño, mayonnaise, lait aigre, persil
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