Salade de pommes de terre « niçoise »
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Temps: 40 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
Complexité: facilement
Portions : 6
La salade niçoise, un classique français, est une délicieuse combinaison de salade verte, de thon et d'olives, le tout arrosé d'une vinaigrette acidulée. Différentes recettes y ajoutent d'autres ingrédients, comme des tomates, des haricots verts, des œufs ou, comme dans cette version, des pommes de terre bouillies. Ces dernières rendent la salade plus consistante, tandis que les haricots verts lui confèrent une touche d'onctuosité. Cette salade peut être servie en accompagnement ou en entrée, et est idéale pour les pique-niques.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 900 g de pommes de terre grenailles
- 2 tasses de haricots verts
- 1 boîte (185 g) de thon
- 1 tasse de persil
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pomme de terre, haricots verts, olives de Kalamata, thon, persil, estragon, vin blanc, vinaigre de vin, Moutarde de Dijon
Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un bol, mélanger 1 tasse de persil, de ciboulette et d'estragon finement hachés, 1/2 tasse d'échalotes finement hachées, 1/3 tasse de vin blanc, 1/4 tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et de moutarde de Dijon, et du sel et du poivre noir au goût.
- Mélanger avec 900 g de pommes de terre grenailles bouillies et coupées en deux, 2 tasses de haricots verts hachés (bouillis pendant 4 minutes), 1 boîte de thon à l'huile (égoutté) et 0,5 tasse d'olives Kalamata coupées en deux.
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