Salade niçoise au thon
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 329, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 22 G., glucides 30 G., fibre 6 G., cholestérol 32 mg, sodium 394 mg, sucre - G.
Calories 329, matières grasses totales 13 G., graisses saturées 2 G., protéines 22 G., glucides 30 G., fibre 6 G., cholestérol 32 mg, sodium 394 mg, sucre - G.
Variante de la célèbre salade niçoise française, cette version se compose de pommes de terre bouillies, de pois gourmands, d'olives et de thon. Elle est servie avec une vinaigrette à base de tomates fraîches, de mayonnaise, d'huile d'olive et de vinaigre.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 450 g de pommes de terre nouvelles rouges avec la peau, soigneusement lavées et coupées en quartiers
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 300 g de jeunes pois verts, équeutés
- 1 tasse de tomates cerises ou coupées en deux en forme de prune tomate
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise légère
- 1 cuillère à soupe rouge vinaigre de vin
- 1 laitue, séparée en feuilles
- 280 g de viande en conserve thon sans liquide
- 1 poivron jaune, coupé en lanières
- 1 cuillère à soupe d'olives hachées
- 1/2 tasse de frais hachés basilique
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : pommes de terre rouges, pomme de terre, pois mange-tout, tomates cerises, tomates prunes, mayonnaise, vinaigre de vin, laitue, thon, poivron doux, olives, basilic
Cuisiner le plat selon la recette :
- Déposez les pommes de terre dans une casserole et couvrez-les d'eau (5 cm au-dessus). Ajoutez une pincée de sel, couvrez et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à ramollir, environ 5 minutes. Ajoutez les pois mange-tout et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 3 minutes de plus. Égouttez les légumes dans une passoire et rincez-les à l'eau froide ; transférez-les dans un grand saladier.
- Préparez la vinaigrette pour la salade niçoise : Mélangez les tomates, l'huile d'olive, la mayonnaise, le vinaigre et une cuillère à soupe d'eau dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Poste feuilles de laitue Répartissez les pommes de terre dans quatre bols individuels et arrosez-les d'un filet de vinaigrette. Ajoutez le thon, le poivron, les olives, le basilic et le reste de vinaigrette aux pommes de terre et aux petits pois, puis mélangez. Salez et poivrez à votre convenance et disposez sur les feuilles de laitue.
La salade niçoise est prête, bon appétit.
Catégories :
recette / Une alimentation saine / Plats sans gluten / faible teneur en matières grasses / Cœur en bonne santé / Teneur en calories des repas préparés / Salades / Salades chaudes / Salades de légumes / Salades à feuilles / Salades au poisson / Plats à base de pommes de terre / Pommes de terre bouillies / Salades de pommes de terre / Food Network - recettes / cuisine française
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