Temps: 30 min.
Complexité: facilement
Quantité: 24 sushi

Onigiri au thon (boulettes de riz japonaises) - une recette détaillée.

Ingrédients:

• 450 g de thon, de saumon, de sériole ou de bar de qualité sushi
• 1,5 tasse de riz à sushi préparé avec du vinaigre

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

thon, saumon, vivaneau rouge, riz

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Préparation:

Étape 1
• Découpez le poisson en tranches de 0,3 cm d'épaisseur et d'environ 4 cm de diamètre, perpendiculairement aux fibres. Placez un morceau de film alimentaire dans le creux de votre main et déposez-y le poisson. Déposez une généreuse cuillère à soupe de riz à sushi sur le poisson, rassemblez les extrémités du film et torsadez-les pour former une boule.
  
  Conservez les sushis dans un endroit frais jusqu'au moment de servir.

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