Salade aux artichauts, haricots et thon
Votes : 5
Temps: 55 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Valeur nutritionnelle par portion :
Calories 340, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 1.5 G., protéines 22 G., glucides 40 G., fibre 4 G., cholestérol 20 mg, sodium 780 mg, sucre 0 G.
Calories 340, matières grasses totales 11 G., graisses saturées 1.5 G., protéines 22 G., glucides 40 G., fibre 4 G., cholestérol 20 mg, sodium 780 mg, sucre 0 G.
Les conserves peuvent être saines, et cette salade en est la preuve. Facile à préparer, elle est très nutritive et délicieuse. Ses ingrédients principaux sont des haricots blancs en conserve, des cœurs d'artichauts et du thon. Le tout est mélangé avec de l'oignon rouge, du céleri et du persil hachés, puis assaisonné d'huile d'olive et de jus de citron. Laissez reposer la salade au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent, puis servez-la en plat principal ou en entrée. Pour une option plus légère, servez-la sur un lit de roquette fraîche ; pour un repas plus consistant, préparez-en un sandwich.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1 boîte (425 g) de haricots blancs en conserve, rincés
- 1 boîte (425 g) de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés et coupés en quartiers
- 1 branche de céleri, finement coupée en dés
- 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, finement haché
- 1 boîte (170 g) de thon en conserve, râpé (égoutté)
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- Jus et zeste d'un citron
- 1/4 tasse de persil frais haché
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Recettes avec des ingrédients similaires : haricots blancs, Artichauts, thon, céleri, jus de citron, persil, roquette, mélange de salade
Cuisiner le plat selon la recette :
- Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, salez et poivrez. Remuez délicatement et réfrigérez pendant 45 minutes avant de servir.
Conseils de présentation
Servez la salade sur un lit de mesclun avec du pain. Vous pouvez aussi, si vous préférez, disposer la salade et la roquette dans un petit pain fendu, comme un sandwich.
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