Salade de pâtes : Composez votre salade selon vos ingrédients

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Comment préparer une salade de pâtes : Composez votre salade avec les ingrédients de votre choix

Temps: 4 heures.

Créez votre salade de pique-nique idéale. Cet outil de création de salades propose des milliers de combinaisons d'ingrédients différentes !

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Recette:

1. Choisissez vos pâtes

Choisissez pour votre salade les pâtes que vous n'avez pas mangées depuis longtemps et qui vous manquent.

Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Faites cuire 230 g de pâtes selon les instructions sur l'emballage. Égouttez-les dans une passoire et rincez-les à l'eau froide. Transférez-les dans un grand saladier.

Ingrédients:

2. Choisissez une base protéique

Ajoutez 1 tasse de l'un des ingrédients suggérés, si vous le souhaitez. Cette salade peut être végétarienne.

Ingrédients:

Poulet, cuire et hacher
Steak, cuire et couper
Jambon ou salami, coupé en cubes
Rôti de bœuf, tranché
Thon en conserve, égoutté et coupé en morceaux
Trier la chair de crabe
Crevettes, cuire et hacher
Faire bouillir les œufs durs et les hacher
Tofu cuit au four, tranché

3. Choisissez des légumes

Ajouter 2 sortes de légumes et de haricots, 1 tasse de chaque (pour blanchir les légumes, faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis égoutter dans une passoire et refroidir dans de l'eau glacée).

Ingrédients:

Brocoli, blanchir les fleurettes
grains de maïs, blanchir
Carottes râpées
Tomates cerises, coupées en deux
Haricots verts blanchis et hachés
Petits pois surgelés ou pois mange-tout, blanchis
Céleri, coupé en tranches
Concombre coupé en cubes
Oignon rouge, coupé en dés
Poivron, coupé en dés
Asperges, blanchir et hacher
Pois chiches ou haricots blancs en conserve, égouttés et rincés

4. Choisissez une délicieuse garniture

Ajoutez 1/3 de tasse de votre ingrédient comestible préféré pour harmoniser toutes les saveurs.

Ingrédients:

Tomates séchées au soleil, hachées
Poivron rouge grillé, haché
Olives, dénoyautées et hachées
Fromage de votre choix, râpé ou émietté
Noix de votre choix, grillées et hachées
Bacon, frit et émietté

5. Assaisonnez la salade

Voici quelques vinaigrettes faciles à retenir. Préparez-en une pour donner une touche acidulée à votre salade. Pour ajouter l'huile d'olive, ingrédient essentiel, il suffit d'incorporer la mayonnaise.

Sauce vinaigrette

Mélanger 1/3 de tasse d'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc, 1 échalote hachée, 1/2 cuillère à café de sel et du poivre au goût.

Crème aigre aux herbes

Mélanger 1/3 de tasse de mayonnaise, 3 cuillères à soupe de crème sure, 1,5 cuillère à soupe de jus de citron, 1/2 tasse d'herbes hachées, du sel et du poivre au goût.

Beurre à l'ail

Faites revenir 3 gousses d'ail finement émincées avec une pincée de flocons de piment rouge dans 1/3 de tasse d'huile d'olive à feu moyen pendant 3 minutes ; laissez refroidir. Assaisonnez de sel et de poivre.

Parmesan avec crème fraîche

Mélangez 1/4 de tasse de mayonnaise et de crème sure, 1 cuillère à soupe de jus de citron, 1/4 de cuillère à café d'ail finement râpé, 3/4 de tasse de parmesan râpé, du sel et du poivre au goût.