Recettes Salades Avec du pain

Salade d'escaroles à la vinaigrette à l'ail et aux anchois

Comment préparer une salade d'escaroles à la vinaigrette à l'ail et aux anchois

Cuisine:italien,

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Salade d'escaroles à la vinaigrette ail-anchois - recette détaillée.

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Recette:

Dans un grand bol, mélanger 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge, 4 anchois hachés et 1 gousse d'ail râpée. Incorporer 1/3 de tasse d'huile d'olive en fouettant ; saler et poivrer.

Ajoutez une petite botte d'escarole finement hachée, 2 tasses de mesclun et 1 tasse de persil frais ; mélangez. Parsemez de croûtons.

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