Salade iceberg avec vinaigrette au bleu
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Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 8
Complexité: facilement
Portions : 8
Recette pour préparer une entrée de laitue iceberg avec une vinaigrette au fromage bleu.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 laitues iceberg
- 1 tomate moyenne, finement coupée en dés
- 10 tranches de bacon, croustillantes et émiettées
- Jus d'un gros citron
- 1 tasse de mayonnaise
- 1 tasse de babeurre ou de kéfir allégé
- 1/2 tasse de crème sure
- 1,5 cuillère à café de poudre d'ail
- 1,5 cuillère à café de poudre d'oignon
- 170 g de fromage bleu émietté (environ 1,5 tasse)
- Poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un robot pâtissier, mélanger le jus de citron, la mayonnaise, le babeurre, la crème fraîche, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse. Ajouter le fromage et bien mélanger. Réserver au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 heures.
- Coupez chaque laitue iceberg en quatre, en retirant d'abord le trognon. Déposez une généreuse cuillerée de vinaigrette sur chaque feuille, puis garnissez de bacon et de tomates. Poivrez.
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