Salade de chou avec brocoli, fenouil et sauce ranch

Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Cette salade de légumes, riche en vitamines, regorge de saveurs et de textures contrastées. Elle se prépare en quelques minutes avec un mélange de brocoli haché du commerce, des raisins rouges sans pépins coupés en deux et du fenouil aromatique. La racine juteuse et les feuilles parfumées se marient à merveille avec cette salade. Les graines grillées apportent une délicieuse touche finale. Nappez-la d'une vinaigrette ranch à l'avocat fermenté, qui lui confère une texture délicate et veloutée ainsi qu'une saveur encore plus exquise. Servez-la en accompagnement de vos plats de viande.

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Recette:

En 340 gr. mélanges de salade de chou Ajoutez au brocoli 1 1/2 tasse de raisins rouges coupés en deux, 1 bulbe de fenouil finement émincé, 1/2 tasse de feuilles de fenouil hachées et 1/2 tasse de graines de tournesol salées et grillées. Arrosez de 3/4 de tasse de vinaigrette. sauce ranch avec de l'avocat et du mélange.