Salade de brocolis et de nouilles
Votes : 2
Temps: 20 min.
Complexité: facilement
Portions : 10-12
Complexité: facilement
Portions : 10-12
« Le chou n'est pas l'ingrédient principal de cette salade », explique Paula Deen à propos de ce plat d'accompagnement populaire, qu'elle prépare avec du brocoli râpé, des nouilles ramen croustillantes au blé et des graines de tournesol.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 paquets (85 g) de nouilles ramen instantanées au blé avec des épices asiatiques (ou toute autre saveur)
- 85 g de beurre
- 1/4 tasse d'amandes pelées
- 2 paquets (340 g) de brocoli râpé (que l'on trouve au rayon salades des supermarchés)
- 1/4 tasse de graines de tournesol
- Oignons verts hachés pour la garniture
Ravitaillement:
- 3/4 cuillère à soupe d'huile de canola
- 1/4 tasse de sucre brun ou blanc
- 1/4 tasse de vinaigre de cidre
- 1 sachet d'assaisonnement provenant d'un paquet de nouilles instantanées
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Recettes avec des ingrédients similaires : nouilles, amande, chou brocoli, graines de tournesol, oignons verts, sucre brun, vinaigre de cidre
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux à moyen. Pendant ce temps, mettez les nouilles dans un sac et écrasez-les avec un rouleau à pâtisserie. Ajoutez les nouilles et les amandes blanchies dans la poêle et faites cuire en remuant de temps en temps (à feu doux à moyen). Pendant ce temps, mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un petit bol. Ajoutez le brocoli râpé dans le bol et mélangez avec les nouilles, les amandes et les graines. Arrosez la salade de vinaigrette et mélangez. Parsemez d'oignons verts hachés.
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