Temps: 15 min.
Complexité: facilement

Recette d'accompagnement : brocolis et champignons shiitake sautés. Assaisonnés d'une sauce soja d'inspiration asiatique, de vinaigre de riz et de miel, et garnis de piments émincés et de graines de sésame.

Ingrédients:

• 2 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz
• 4 cuillères à café huile de sésame
• 4 cuillères à café de miel
• Sel et poivre fraîchement moulu
• 2 tasses de champignons shiitake finement tranchés
• 1 échalote, finement émincée
• 2 têtes de brocoli, séparées en fleurettes et grossièrement hachées
• Huile végétale
• Sésame
• Piment rouge frais, épépiné et équeuté, coupé en fines tranches

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

sauce de soja, vinaigre de riz, Miel, champignons shiitake, échalotes, chou brocoli, sésame, piment

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Dans un bol, mélanger la sauce soja, le vinaigre de riz, l'huile de sésame, le miel, le sel et le poivre. Ajouter les champignons et les échalotes et mélanger.
Étape 2
• Mélangez le brocoli avec de l'huile végétale et faites-le revenir dans une poêle chaude pendant 5 minutes. Salez et poivrez. Mélangez le brocoli avec la vinaigrette, transférez-le dans un plat de service et parsemez de graines de sésame et de piment.

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