chou rouge frit
Votes : 40
Temps: 22 min.
Complexité: facilement
Portions : 4
Complexité: facilement
Portions : 4
Le chou rouge est un ingrédient idéal pour un accompagnement sain, savoureux et coloré qui, malgré sa simplicité, fera sensation lors d'un repas de fête. Faites-le revenir dans de l'huile d'olive avec des oignons, et pour une saveur riche, ajoutez un filet de vinaigre, du sucre et des graines de moutarde. En seulement 20 minutes, ce délicieux accompagnement est prêt à sublimer votre viande.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 petit oignon, finement émincé
- Un demi-chou rouge, râpé
- 1/3 tasse de vinaigre blanc ou de cidre de pomme
- 2 cuillères à soupe bombées de sucre
- 1 cuillère à café de graines de moutarde
Nous recommandons
Recettes avec des ingrédients similaires : oignons, chou rouge, vinaigre de cidre, sucre, graines de moutarde
Cuisiner le plat selon la recette :
- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez l'huile d'olive et l'oignon ; faites cuire 2 minutes. Ajoutez le chou et faites-le cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit tendre, environ 3 à 5 minutes. Versez le vinaigre dans la poêle et mélangez. Saupoudrez le chou de sucre et mélangez à nouveau. Assaisonnez de graines de moutarde, de sel et de poivre noir, puis baissez légèrement le feu. Laissez mijoter, en remuant de temps en temps, pendant encore 10 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit tendre.
Catégories :
Recettes similaires
