Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 4

Recette d'accompagnement de brocolis et de poivrons doux bouillis aux noix.

Ingrédients:

• 500 g de fleurettes de brocoli
• 1 poivron rouge, coupé en fines rondelles
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 tasse de noix hachées
• 2 gousses d'ail, émincées
• 2 à 4 piments rouges séchés, écrasés au mortier
• Sel

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou brocoli, poivron doux, noix, ail, piment

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Faites cuire les rondelles de brocoli et de poivron dans de l'eau bouillante salée pendant 3 minutes ; égouttez-les, puis refroidissez-les dans un bol d'eau glacée et séchez-les en les tamponnant avec du papier absorbant.
Étape 2
• Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle, ajoutez les noix, l'ail émincé et le piment rouge séché concassé, et faites chauffer doucement pendant 30 secondes pour libérer les arômes. Ajoutez le brocoli et le poivron cuits, salez et faites sauter pendant environ 2 minutes.

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