Temps: 2 heures 10 minutes
Complexité: facilement
Portions : 8 - 10

Cette compote acidulée aux canneberges, oranges et noix est prête à déguster sans cuisson : mixez-la simplement au robot ! Vous pouvez utiliser des canneberges fraîches ou surgelées. La douceur de l’orange navelina et du sucre roux équilibrera l’acidité des baies, pour une saveur plus riche. Préparez-la à l’avance et conservez-la au réfrigérateur pendant deux jours. Parsemez de noix avant de servir. Un accompagnement parfait pour les viandes et les volailles !

Ingrédients:

• 1 paquet (340 g) de canneberges fraîches ou congelées
• 1 petite orange Navelin, tranchée
• 2/3 tasse de cassonade
• Une pincée de sel
• 1/4 tasse de noix, grillées et hachées grossièrement

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

canneberge, Oranges, sauce aux canneberges, sucre brun, noix

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez les canneberges, les oranges, le sucre et le sel dans un robot culinaire. Mixez par impulsions jusqu'à obtenir un hachage grossier.
Étape 2
• Transférez la préparation dans un bol moyen, couvrez de film alimentaire et réfrigérez pendant au moins 2 heures et jusqu'à 2 jours. Mélangez bien et parsemez de noix avant de servir.

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