Temps: 10 min.
Complexité: facilement
Quantité: 300 ml.

Si le basilic n'est pas encore de saison, essayez ce pesto de tomates séchées aux noix. Cette sauce, à la fois savoureuse et légèrement sucrée, est idéale avec des pâtes ou en apéritif avec du pain. Elle peut également servir de trempette pour les légumes ou être ajoutée aux soupes.

Ingrédients:

• 1 tasse de tomates séchées au soleil dans l'huile + 3 cuillères à soupe d'huile
• 0,5 tasse de noix grillées
• 1/4 cuillère à soupe de parmesan râpé
• 1/4 c. à thé de flocons de piment rouge
• 1 gousse d'ail
• 1/4 tasse de feuilles de basilic frais

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

tomates séchées au soleil, noix, basilic, sauce pesto

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Mettez les tomates séchées au soleil et l'huile, les noix, le fromage, le poivron rouge et l'ail dans un robot culinaire et mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
• Ajoutez le basilic et mixez par impulsions environ 5 fois pour préserver la couleur des herbes. Salez à votre goût.

Votes : 1