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Salade aux pêches, noix et oignons


Préparation d'une salade aux pêches, noix et oignons
Temps: 15 min.
Complexité: facilement
Portions : 6 – 8


Salade aux pêches, noix et oignons - une recette détaillée.

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Recette:


Faites tremper 1/2 tête d'oignon rouge finement émincé dans de l'eau glacée pendant 10 minutes ; égouttez et séchez en tapotant.

Dans un grand bol, mélanger 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc et 2 cuillères à café de miel et de moutarde de Dijon ; ajouter 1/4 de tasse d'huile d'olive et fouetter jusqu'à consistance lisse.

Ajoutez l'oignon, 6 pêches (coupées en quartiers), 1/2 tasse de noix caramélisées hachées, et 1/4 tasse de basilic et de menthe fraîches. Assaisonnez la salade de sel et de poivre et mélangez.

Recette Salade aux pêches, aux prunes et au jambon fumé.



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