Temps: 1 heure 30 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8

Recette de salade de chou aux raisins et aux noix grillées.

Ingrédients:

• 1 petit chou blanc, finement émincé
• 2 tasses de raisins verts frais sans pépins, coupés en deux
• 3/4 tasse de noix
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Sel et poivre fraîchement moulu
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2/3 tasse de crème sure
• 3 cuillères à soupe de coriandre hachée
• 3 cuillères à soupe d'aneth frais haché
• 3 cuillères à soupe d'estragon frais haché
• 8 oignons verts, finement hachés en rondelles.

ingrédients de substitution
récipients de mesure utilisés

1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.

Recettes avec des ingrédients similaires

chou blanc, raisin, noix, noix, oignons verts, vinaigre de cidre, moutarde, Moutarde de Dijon, Crème fraîche, coriandre, aneth, estragon

Nous recommandons

Préparation:

Étape 1
• Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6). Étalez les noix sur une plaque de cuisson et faites-les griller 5 à 7 minutes. Laissez-les refroidir, puis hachez-les grossièrement.
Étape 2
• Préparer la vinaigrette : Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre, la moutarde, le sucre, 1,5 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Fouetter jusqu'à obtenir une consistance lisse, puis ajouter la crème fraîche et fouetter à nouveau.
Étape 3
• Ajoutez le chou, la coriandre, l'aneth et l'estragon au saladier. oignons vertsMélangez les raisins et les noix. Réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.

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