Salade de chou rouge aux raisins
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Temps: 1 heure 20 minutes
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Complexité: facilement
Portions : 6 - 8
Une recette de salade de chou rouge aux raisins, assaisonnée de moutarde de Dijon et de vinaigre de cidre.
Les recettes utilisent des récipients de mesure ayant les volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 1/2 chou rouge, finement émincé
- 2 tasses de raisins noirs frais, sans pépins, coupés en deux
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- 2 cuillères à café de sucre
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 1/3 tasse de persil frais haché
- 6 oignons verts, coupés en rondelles
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- Sel et poivre fraîchement moulu
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Préparer la vinaigrette : Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre de cidre, la moutarde, le sucre, 1 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre. Fouetter jusqu'à consistance lisse.
- Ajouter le chou rouge, le persil, oignons verts Ajoutez les raisins et mélangez. Réfrigérez pendant 1 heure avant de servir.
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