Salade de chou aux graines de pavot
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Temps: 25 min.
Complexité: facilement
Portions : 6
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Portions : 6
Cette salade de chou savoureuse regorge de vitamines, de fibres et d'une saveur incroyable. Les couleurs éclatantes du mélange de chou blanc et rouge mettent en valeur le croquant des graines de pavot noires. Préparez une vinaigrette aigre-douce avec de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre, du sucre, un peu de mayonnaise et de moutarde, puis mélangez-y la salade de chou. Ajoutez de la coriandre fraîche pour une saveur exquise. Servez cette salade de chou aux graines de pavot avec n'importe quel plat. Elle est particulièrement délicieuse avec des viandes grillées ou des hamburgers.
Les recettes utilisent des récipients doseurs des volumes suivants :
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
1 verre (st.) - 250 ml.
3/4 tasse (st.) - 180 ml.
2/3 tasse (st.) - 160 ml.
1/2 tasse (st.) - 125 ml.
1/3 tasse (st.) - 80 ml.
1/4 tasse (st.) - 60 ml.
1 cuillère à soupe (c. à s.) - 15 ml.
1 cuillère à café (c. à café) - 5 ml.
1/5 cuillère à café (c. à café) - 1 ml.
Ingrédients pour la recette :
- 6 tasses de chou blanc grossièrement râpé
- 6 tasses de chou rouge grossièrement râpé
- 0,5 tasse de vinaigre de cidre
- 0,5 tasse de sucre
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- 2 cuillères à soupe de moutarde
- 2 cuillères à soupe de graines de pavot
- 1 tasse d'huile d'olive
- 1 petit oignon rouge, coupé en deux et finement émincé
- 1 tasse de feuilles de coriandre fraîches grossièrement déchirées
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Cuisiner le plat selon la recette :
- Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sucre, la mayonnaise, la moutarde et les graines de pavot. Incorporer l'huile d'olive en fouettant. Saler et poivrer selon votre goût.
- Ajoutez le chou râpé, l'oignon rouge et la coriandre. Salez et poivrez au besoin. Servez immédiatement ou conservez au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 24 heures maximum.
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